Ada Kuliner Ikan Bakar Colo Colo Khas Ternate di Jl RE Martadinata No 160 Solo, Mau?
Kopral Satu (Koptu) Saiful Ade membuka rumah makan keduanya, yakni rumah makan Ikan Bakar Colo-colo khas Ternate, Maluku Utara.
Penulis: Eka Fitriani | Editor: Junianto Setyadi
lihat foto
"Tapi kecap itu akan mematikan rasa khas ikan laut bakar itu sendiri," katanya.
Bisnis yang dijalankan bersama istrinya, Suci Kusumastuti (40), semakin berkembang sejak setahun terakhir.
• Ataya Floral and Garden Hotel Solo Tawarkan Kuliner Menggugah Selera, Salah Satunya Tengkleng
Terbukti dengan dibukanya cabang baru di Kawasan Jalan RE Martadinata No 160 Sudiroprajan, Jebres, ini.
Selain cita rasa khas dari ikan laut olahannya, rumah makan ini juga menyediakan berbagai jenis sambal yang disediakan.
Namun, sebagai menu unggulan adalah sambal colo-colo asli Ternate, Maluku Utara.
“Rasa sambel ini pedas, tapi segar, juga ada perasan jeruk nipis dalam pembuatan sambal ini,” kata Koptu Saiful Ade.
• Mencicipi Roti John, Kuliner Kekinian Asal Malaysia yang Sudah Ekspansi Semarang
Untuk harga, ikan yang dijual di rumah makan ini dihitung per gram dan tergantung jenis ikan yang dipilih pembeli.
"Rate antara Rp 50 ribuan-100ribuan, itu sudah bisa untuk berdua," katanya.
Meskipun bisnis yang dijalankannya maju secara pesat, namun Koptu Saiful Ade tetap menjalankan tugasnya sebagai seorang anggota TNI.
“Kadang, saat tengah asyik melayani pelanggan tiba-tiba panggilan tugas datang," katanya.
"Ya tetap saya laksanakan dengan penuh tanggung jawab karena saya seorang prajurit TNI,” ujarnya. (*)
