Kisah Sukses Tengkleng Yu Tentrem Solo, Dari Jualan Keliling Kampung hingga Jadi Idaman Pejabat

Warung tengkleng Yu Tentrem beralamat di Kampung Ngadisono, RT. 04/RW 14 Kadipiro, Banjarsari, Surakarta, Jawa Tengah.

Kisah Sukses Tengkleng Yu Tentrem Solo, Dari Jualan Keliling Kampung hingga Jadi Idaman Pejabat
(Tribun-Video/Toro)
Mas Winarno dan Mbak Pur, pengelola warung tengkleng Yu Tentrem di Kampung Ngadisono, RT. 04/RW 14 Kadipiro, Banjarsari, Surakarta, Jawa Tengah, Jumat (26/4/2019) 

TRIBUNNEWS.COM, SOLO - Kota Solo merupakan salah satu destinasi wisata kuliner yang mempunyai cita rasa luar biasa.

Salah satu kuliner khas Solo tradisional yang hingga saat ini masih diminati adalah tengkleng.

Olahan daging kambing tersebut hingga kini banyak digemari oleh berbagai kalangan.

Tengkleng awal mulanya merupakan makanan istimewa di Solo sejak abad ke-19.

Pada saat itu, yang bisa menikmati daging kambing hanyalah golongan priyayi, bangsawan, dan orang Belanda.

Kuliner Khas Solo: Tengkleng Yu Tentrem, Dipesan Keluarga Cendana hingga Para Menteri Era Jokowi

Sisa-sisa olahan kambing seperti kepala, kaki, mata, jeroan dan tulang diberikan kepada para pekerja dan juru masak.

Para juru masak pun mengolahnya menjadi sebuah hidangan yang nikmat yakni Tengkleng.

Seiring berjalannya waktu, tengkleng kini kian populer di Kota Solo, salah satunya adalah tengkleng Yu Tentrem.

Warung tengkleng Yu Tentrem beralamat di Kampung Ngadisono, RT. 04/RW 14 Kadipiro, Banjarsari, Surakarta, Jawa Tengah.

Tengkleng Yu Tentrem di Kampung Ngadisono, RT. 04/RW 14 Kadipiro, Banjarsari, Surakarta, Jawa Tengah.
Tengkleng Yu Tentrem di Kampung Ngadisono, RT. 04/RW 14 Kadipiro, Banjarsari, Surakarta, Jawa Tengah. ((Tribun-Video/Toro))

Winarno menceritakan, usaha warung makan ini sudah dirintis sejak tahun 1980-an oleh ibunya.

Halaman
12
Penulis: Tri Hantoro
Editor: Daryono
Sumber: TribunSolo.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved