Berita Viral Solo
Kisah 'Romantis' Kekek Nenek Penjual Bakso Keliling Solo, Kayuh Gerobak Belasan Km, Dapat Rp 50 Ribu
Ada kisah menyentuh hati dari pasutri penjual bakso kuah di Solo yang lansia atau kakek-nenek bernama Slamet Parmin Hadiwiyono (78) dan Painem (60).
Penulis: Adi Surya Samodra | Editor: Asep Abdullah Rowi
lihat foto
Parmin mengungkapkan, daging yang mereka pakai untuk membuat bakso dibeli di Pasar Gemblegan, Kecamatan Serengan, Solo.
"Kalau tenaganya sehat habis subuhan bisa ambil gilingan, jadinya pukul 10.00 WIB sudah keluar jualan," ungkap Parmin.
Parmin dan Painem biasa menggunakan gilingan daging ayam dan sapi sebagai bahan baku pembuatan bakso mereka.
Mereka biasa membeli 3/4 kg daging sapi, 2 kg daging ayam, dan 4 kg tepung pati.
"Kalau dulu, banyak sampai 15 kg, waktu itu ikan (daging) kan murah, ayam dulu ndak ada Rp 15 ribu, sekarang Rp 20 ribu ini malah sampai Rp 40 ribu/kg, ikan sapi malah Rp 120 ribu/kg," tutur Parmin.
Parmin mengungkapkan, mereka harus menyiapkan kurang lebih Rp 550 ribu sebagai biaya membeli daging.
"Biasanya kami dapatnya Rp 700 ribu, ya kadang Rp 600 ribu itu pun kalau dagangannya habis," ungkap Parmin.
"Kalau dirata-rata setiap hari dapat laba bersih sekitar Rp 50 ribu," aku dia.
Parmin mengatakan, ia mematok harga Rp 1.000, per tiga bakso saat berjualan di pasar malam.
"Kalau di sekolah, Rp 1.000, bisa dapat empat bakso," ucap Parmin.
"Biasanya, kalau di sekolah itu pada beli Rp 2.000 hingga Rp 3.000 saja," tambahnya.
Olahan Sendiri
Parmin mengatakan, bakso yang dijual merupakan hasil olahannya sendiri.
"Kalau dulu itu, saya pernah sama orang lain, ikut tempatnya orang," kata Parmin.
Parmin belajar mengolah bakso dari seorang juragan bakso bernama Hartono di daerah Kelurahan Jagalan, Solo.
