Resep Makan Siang Lezat untuk 8 Porsi, Pepes Ampela Bumbu Woku, Murah Meriah dan Bikin Nagih

TRIBUNSOLO.COM - Ternyata ampela bisa kita kreasikan jadi olahan masakan pepes.

Dan dilansir TribunSolo.com dari Sajian Sedap, pepes Ampela Bumbu Woku ini bikin siapapun jadi doyan untuk makan di rumah.

Simak cara mudah membuatnya dengan resep berikut ini.

Durasi: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
6 pasang ati ampela, direbus, dipotong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
5 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 lembar daun pandan, diiris
1 lembar daun kunyit, diiris
2 batang serai, memarkan, diiris halus
2 batang daun bawang, dipotong 1 cm
6 buah cabai rawit merah, dimemarkan
1 buah tomat, dipotong-potong
50 gram daun kemangi
200 ml air
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

• Kisah Haru, Demi Kirim Uang untuk Ibu, Pemuda Ini Rela Masak Nasi di Kantor, Reaksi Bos Menyentuh

Bumbu Halus:
10 butir bawang merah
4 cm kunyit, dibakar, dicincang
2 cm jahe
8 butir kemiri, disangrai

Cara Membuat Pepes Ampela Woku:

• Harapan Gus Karim Sahabat Presiden di Solo usai Jokowi Dilantik dan Kabinet Indonesia Maju Terbentuk

• Resep Masakan hanya 30 Menit, Kangkung Siram Petis Kacang, Bayangkan Dinikmati dengan Nasi Hangat

1. Lumuri ati ampela dengan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit.

2. Rebus air, bumbu halus, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan serai sampai harum.

3. Tambahkan ati ampela. Diamkan 30 menit sampai meresap.

4. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran ati ampela, irisan daun bawang, cabai rawit, potongan tomat, dan daun kemangi. Bungkus bentuk pepes.

5. Kukus di atas api sedang selama selama 30 menit sampai matang.

(Sajian Sedap/Tazkiya)