Resep Lontong Kare Ayam, Makanan Lezat yang Bisa Jadi Menu Favorit di Akhir Pekan

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Lontong Kare Ayam ini rasanya bakalan menggemparkan seisi rumah.

Rela bangun pagi untuk sarapan dengan Resep Lontong Kare Ayam buatan sendiri.

Itu lah alasan kenapa Resep Lontong Kare Ayam yang lezat ini bisa jadi menu sarapan favorit di akhir pekan.

Waktu: 60 Menit

Porsi: 8 Porsi 

Bahan kare ayam:
1 ekor ayam potong 16 bagian
100 gram buncis, iris serong
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
4 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2.500 ml santan dari 2 butir kelapa
6 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
12 butir bawang merah
8 siung bawang putih
3 cm kunyit
4 butir kemiri
2 sendok teh ketumbar
3/4 sendok teh jintan
1 sendok teh merica
2 cm jahe
1 cm lengkuas
3 buah cabai merah besar

Bahan pelengkap:
8 buah lontong
4 sendok makan bawang goreng
8 buah kerupuk udang

Cara Membuat Lontong Kare Ayam:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Tambahkan buncis. Aduk sampai layu. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk matang.

3. Sajikan bersama pelengkap.

(*)

• Resep Mudah Pokcoy Siram Udang, Menu Sehat yang Lezat Cocok Jadi Menu Makan Siang

• Resep Dadar Telur Mi, Sajian Praktis untuk Menu Sarapan Besok