Cukup 30 Menit, Begini Cara Membuat Bakso Cilok Kacang Pedas, Bikin Keluarga Betah di Rumah

TRIBUNSOLO.COM -  Agar tampil berbeda, kita coba saja hadirkan resep Bakso Cilok Kacang Pedas ini.

Cita rasanya memang pedas, namun tetap nikmat saat disantap.

Nikmatnya Bakso Cilok Kacang Pedas ini pun bikin kita betah di rumah.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 porsi

Bahan:
250 gram ayam giling
2 sendok teh garam kasar
25 gram putih telur
150 gram es serut
1/2 sendok teh penyedap rasa
2 siung bawang putih, haluskan
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan bawang merah goreng
150 gram tepung sagu aren

Bahan Sambal:
100 gram kacang tanah kulit, digoreng, digoreng
5 sendok teh gula merah sisir
400 ml air

Bumbu Halus:
8 buah cabai merah keriting
2 buah cabai rawit merah
1 cm kencur
2 siung bawang putih
1/4 sendok teh terasi
1 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok teh garam

Cara Membuat Bakso Cilok Kacang Pedas:

1. Bakso, masukkan ayam giling dan garam ke dalam food processor. Giling sampai halus.

2. Masukkan putih telur, es serut, penyedap rasa, cabai, bawang putih, merica bubuk, dan bawang merah goreng. Giling sampai lembut.

3. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis.

4. Ambil adonan. Bentuk bulat. Masukkan ke dalam air hangat. Rebus sampai matang. Tiriskan.

5. Sambal, rebus air, bumbu halus, dan gula merah sampai harum. Tambahkan kacang tanah. Masak sampai matang.

6. Masukkan bakso cilok. Aduk sampai meresap.

(*)

• Resep Mudah Mie Goreng Aceh, Menu Istimewa untuk Makan Siang Keluarga di Akhir Pekan

• Resep Mudah Bikin Mie Telur Keju yang Pasti Praktis dan Nikmat