Resep Bikin Bebek Goreng Penyet, Enak jadi Menu Makan Siang di Rumah

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Bebek Goreng Penyet yang pedas dan nikmat ini bisa jadi refrensi untuk menu makan siang.

Kalau sudah tahu kenikmatan Resep Bebek Goreng Penyet, kita jadi ogah ke restoran lagi.

Yuk, hadirkan kelezatan Resep Bebek Goreng Penyet untuk menu makan siang di rumah.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:
1 ekor bebek, dipotong 4 bagian
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1.000 ml air
500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
7 butir bawang merah
5 siung bawang putih
5 cm kunyit, dibakar
4 cm jahe
2 sendok teh ketumbar, disangrai
1 sendok makan garam

Bahan Sambal Terasi (ulek):
6 buah cabai merah keriting, digoreng
4 buah cabai rawit merah, digoreng
2 butir bawang merah, digoreng
3 siung bawang putih, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
1 buah tomat, digoreng
3/4 sendok makan garam
1 sendok teh gula merah

Cara Membuat Bebek Goreng Penyet :

1. Rebus bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai mendidih. Masukan bebek masak hingga meresap dan matang. Angkat. Dinginkan.

2. Goreng bebek dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api besar sampai kecokelatan. Goreng hingga matang. Sisihkan.

3. Penyet bebek dengan sambal.

(*)

• Resep Telur Tuna Brokoli, Menu Sehat yang Kaya Akan Gizi

• Resep Penne Tumis Merica Hitam, Menu Sarapan Enak untuk Keluarga