Resep Telur Balado Cabai Hijau, Menu Sederhana Tapi Bikin Nambah Nasi

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Telur Balado Cabai Hijau yang enak ini selalu buat kita ingin nambah nasi.

Selain enak, Resep Telur Balado Cabai Hijau tentu bisa dibuat dari bahan sederhana dan praktis.

Bikin menu makan keluarga jadi istimewa dengan Resep Telur Balado Cabai Hijau.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
8 butir telur ayam, rebus
6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
4 buah tomat hijau, potong-potong
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sdt asam jawa dan 1 sdm air
75 ml minyak, untuk menumis
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah
7 buah cabai hijau besar
10 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Telur Balado Cabai Hijau:

1. Goreng telur dengan minyak panas sampai berkulit. Sisihkan.

2. Tumis bumbu tumbuk, daun jeruk dan tomat sampai layu. Masukkan telur. Aduk rata. Bubuhi garam dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang.

3. Menjelang diangkat, tuang air asam jawa. Aduk rata.

(*)

• Resep Tumis Sawi Jamur Enak, Menu Sehat dan Praktis Dibuat di Rumah

• Resep Roti Goreng Kelapa, Mudah Dibuat dan Cocok Jadi Menu Sarapan Besok