Resep Bugis Gula Merah Enak, Camilan Manis Nikmat yang Mudah Dibuat untuk Keluarga di Rumah

TRIBUNSOLO.COM - Menyajikan camilan merupakan hal yang menyenangkan untuk keluarga dirumah.

Resep Bugis Gula Merah cocok kita sajikan saat ingin menyantap camilan tradisional.

Kelembutan dan manisnya Resep Bugis Gula Merah langsung manjakan lidah penikmatnya.

Resep Bugis Gula Merah yang lembut ini semakin mantap saat disantap dengan teh manis hangat.

Dikutip dari Sajiansedap.grid.id berikut Resep Bugis Gula Merah.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 34 Buah

Bahan Kulit:
225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 tetes pewarna ungu
100 gram tepung ketan hitam
200 gram tepung ketan putih
1/2 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus

Bahan Isi:
150 gram kelapa parut kasar
100 gram gula pasir
250 ml air
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, diikat

Bahan Saus:
350 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
75 gram gula merah, disisir halus
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh tepung beras dilarutkan dalam 1 1/2 sendok teh air, untuk pengental

Cara Membuat Bugis Gula Merah:

1. Isi, masak bahan isi sambil diaduk sampai kalis.

2. Saus, rebus bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.

3. Panaskan santan dan pewarna ungu. Tuang ke campuran tepung ketan hitam, tepung ketan putih, dan garam. Uleni sampai kalis.

4. Ambil adonan. Beri isi. Bulatkan.

5. Ambil daun pisang. Potong bulat. Bentuk kerucut. Letakkan kue. Beri saus. Tutup rapat. Semat alasnya.

6. Kukus di atas api sedang 20 menit sampai matang.

• Resep Salad Buah Mudah, Menu Sehat dan Cocok untuk Hidangan Penutup Makan

• Resep Mudah Baguette Egg Melt, Menu Sarapan Istimewa Ala Resto Mahal