Resep Gandasturi, Camilan Tradisional dari Kacang hijau yang Kini Langka dan Sulit Dicari

TRIBUNSOLO.COM --  Resep Gandasturi merupakan salah satu #KemilauKulinerIndonesia yang cocok disajikan untuk teman ngeteh ataupun ngopi disaat santai.

Ciri khas dari Resep Gandasturi yaitu menggunakan kacang hijau yang kaya protein sebagai bahan utama untuk isiannya.

Nah, yang unik dari Resep Gandasturi adalah menu ini ternyata sudah ada sejak zaman dulu.

Meskipun jadi salah satu hidangan yang sudah tergolong lama, Gandasturi ini tidak pernah lekang oleh waktu dan masih banyak penggemarnya.

• Resep Es Buah, Minuman Segar Pelepas Dahaga di Kala Siang Hari yang Terik

Namun sayang, kini penjualnya mulai berkurang sehingga sulit menemukan Gandasturi di luaran.

Padahal bahan yang digunakan untuk membuat Gandasturi ini juga sangat sederhana sehingga mudah dicari di toko-toko terdekat.

Karena itu, SajianSedap sudah menyiapkan resep Gandasturi super enak untuk Anda semua. 

Oh iya, jangan lupa untuk membuat Resep Gandasturi ini dalam porsi yang banyak ya.

Karena cita rasanya yang gurih, Resep Gandasturi ini bisa habis dalam sekejap!

Waktu: 90 Menit

Sajian: 20 Buah

Bahan:
200 gram kacang hijau kulit, direndam 1 jam
2 lembar pandan, diikat
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
50 ml santan dari 1/4 butir kelapa, didhkan

Larutan Tepung:
25 gram tepung beras
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
75 ml air
500 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Gandasturi:

1. Rebus kacang hijau dan daun pandan diatas api sedang hingga mekar. Angkat. Tiriskan. Tumbuk bersama gula dan garam hingga lembut. Tambahkan santan. Aduk rata. Masak di atas api sedang sehingga kalis. Dinginkan.