Resep Sup Brokoli Jamur, Rekomendasi Menu Makan Siang Bersama Keluarga

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Sup Brokoli Jamur ini hadir dengan kuah segar yang bikin makan siang jadi lebih seru.

Resep Sup Brokoli Jamur ini tersaji dengan aneka aneka sayuran yang sehat.

Jangan kelamaan mikir, langsung aja ikuti cara membuat Resep Sup Brokoli Jamur yang enak dan sehat ini.

Durasi: 40 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
2 buah paha ayam fillet, potong kotak 2x2 cm
2.500 ml air
2 cm jahe, memarkan
1 buah wortel, potong 1 cm
1 tangkai seledri, ikat
3 siung bawang putih, cincang
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
2 butir cengkeh
1 bonggol besar, brokoli, potong perkuntum
150 gram jamur merang, potong 2 bagian
3 buah jamur kuping, rendam, peras, potong-potong
50 gram kapri
2 1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 sendok makan margarin untuk menumis

Cara Membuat Sup Brokoli Jamur:

1. Rebus ayam dan jahe di dalam air di atas api kecil sampai berkaldu. Saring. Ukur kaldu 2.250 ml.

 2. Rebus lagi kaldu ayam bersama ayam, wortel, dan seledri di atas api kecil sampai mendidih.

3. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cengkeh sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam.

4. Tambahkan brokoli, jamur, kapri, garam, merica bubuk, gula pasir, pala bubuk, dan daun bawang. Masak sampai matang.

(*)

• Resep Bebek Panggang Madu, Menu Istimewa yang Wajib Disajikan saat Imlek

• Resep Selada Mi, Menu Sarapan Praktis di Akhir Pekan

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Sup Brokoli Jamur Enak, Kenikmatannya Terasa Sejak Suapan Pertama