Kumpulan Resep Menu Buka Puasa, dari Ayam Bakar Bumbu Gurih hingga Martabak Tahu Jamur

TRIBUNSOLO.COM - Inilah kumpulan resep masakan yang cocok dihidangan untuk menu buka puasa.

Masakan untuk buka puasa ini menggunakan bahan yang mudah didapatkan di pasar maupun supermarket terdekat.

Resep menu buka puasa ini bermacam-macam, ada lauk buka puasa hingga camilan.

Mulai resep masakan ayam bakar bumbu gurih hingga martabak tahu jamur, yang mudah dipraktikkan di rumah.

• 4 Resep Masakan Mudah untuk Menu Sahur, Ada Telur Misoa ala Fuyunghai

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, berikut resep masakan untuk menu buka puasa:

1. Ayam pop

Waktu yang dibutuhkan untuk memasak hidangan ayam pop kurang lebih 60 menit.

Resep ini bisa disajikan untuk empat porsi.

Bahan yang diperlukan:

• 1 ekor ayam pejantan, potong 4 bagian, lepas kulitnya
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• 400 ml air kelapa
• 500 ml minyak, untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam

Bahan sambal:

• 6 buah cabai merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 200 ml air

Cara membuat ayam pop:

- Rebus ayam, bumbu halus, daun salam, lengkuas, air jeruk nipis, dan air kelapa sampai matang dan meresap kemudian angkat.

- Goreng ayam sebentar di dalam minyak yang sudah dipanaskan kemudian angkat dan tiriskan.

- Sambal: rebus semua bahan sambal, kecuali garam dan gula pasir, sampai matang kemudian angkat dan haluskan bersama garam dan gula pasir.