Bukan Hanya Wortel, Inilah 13 Makanan yang Mengandung Vitamin A Tinggi
Selama ini banyak masyarakat Indonesia menganggap manfaat vitamin A hanya untuk kesehatan mata.
lihat foto
Ubi jalar juga rendah kalori dan bebas dari lemak.
Tak hanya itu, sweet potato termasuk sumber vitamin B-6, vitamin C, potasium yang baik.
Bahkan, ubi jalar mengandung tinggi serat, dan indeks glikemik rendah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah.
4. Wortel
Wortel kaya akan beta karoten, dan setengah cangkir wortel mentah bisa mengandung 459 mikrogram vitamin A.
Dengan hanya 26 kalori per porsi, wortel menghasilkan camilan yang ringan dan menyehatkan, terutama saat disajikan bersama hummus (kacang arab) atau guacamole.
Wortel juga kaya serat makanan, yang dapat membantu mencegah sembelit dan meningkatkan kesehatan usus.
• Terungkap, Begini Modus Kasus Korupsi Alat Kesehatan RSUD dr Soehadi Prijonegoro Sragen
5. Kacang polong
Kacang adalah sumber protein nabati yang sangat baik dan juga kaya serat. Setiap cangkir kacang polong rebus bisa mengandung 66 mikrogram vitamin A.
Kacang polong hitam juga merupakan sumber zat besi yang baik. Banyak penelitian mendukung peran berbagai jenis kacang-kacangan dalam mengurangi risiko penyakit jantung, serta kondisi seperti tekanan darah tinggi, stroke, dan diabetes tipe 2.
Kacang polong hitam adalah bahan yang serbaguna. Gunakan dalam salad, sup, dan semur.
6. Bayam
Makan bayam dilaporkan dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.
Seperti sayuran hijau berdaun lainnya, bayam juga mengandung banyak nutrisi.
Setiap setengah cangkir bayam rebus bisa menyediakan 573 mcg vitamin A.
