5 Resep Masakan Daging Kurban yang Tanpa Santan, Sop Kambing Jamur hingga Semur Hati Sapi

TRIBUNSOLO.COM - Menu makanan olahan santan memang nikmat jika disajikan.

Namun banyak diantara masyarakat yang menghindarinya untuk alasan kesehatan.

• Jelang Idul Adha 2020, Dinas Pertanian Solo Cek Kesehatan Hewan Kurban, 1 Kambing Terkena Skabies

• Cara Sederhana Menjaga Kesehatan Mental Sejak Dini, Simak 5 Tips Berikut Ini

Untuk memeriahkan suasana hari raya, tak ada salahnya kamu mencoba resep simpel olahan daging kurban tanpa santan.

Tak hanya itu, resep-resep yang disajikan ini tak memerlukan langkah ribet alias cukup mudah.

Dirangkum Tribunnews dari Sajian Sedap, inilah resep daging kurban tanpa santan:

Semur Hati Sapi

Waktu memasak 50 menit

Untuk 5 porsi

Bahan:

- 350 gr hati sapi, direbus, dipotong-potong
- 50 gram soun, direndam air dingin, dipotong-potong
- 4 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/8 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 700 ml air
- 2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan potongan hati sapi. Aduk rata.

2. Tambahkan kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Aduk lagi hingg rata.