5 Resep Masakan Daging Kurban yang Tanpa Santan, Sop Kambing Jamur hingga Semur Hati Sapi

4. Kemudian kentalkan menggunakan larutan tepung maizena, masak hingga meletup. Terakhir, tambahkan daun bawang.

5. Siram nasi dengan sausnya.

• 4 Resep Masakan dari Daging Kambing dan Sapi, Ada Empal Serundeng hingga Resep Rendang

Sop Kambing Jamur

Waktu memasak 60 menit

Untuk 8 porsi

Bahan:

- 300 gr kambing, direbus matang, disuwir-suwir
- 100 gr jamur kancing, diiris
- 100 gr buncis, dipotong serong
- 100 gr soun, direndam, ditiriskan
- Nanas secukupnya
- 7 butir bawang merah, diiris
- 3 siung bawang putih, diiris
- 2 buah cabai merah keriting, diiris
- 1/2 sdt kaldu sapi
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm garam
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 tangkai seledri, iris halus
- 2.000 ml air
- 2 sdm margarin untuk menumis

Cara membuat:

1. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai kering hingga harum.

2. Masukkan jamur kancing, buncis, nanas, dan daging, lalu aduk rata.

3. Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan merica bubuk, garam, gula, dan pala bubuk.

Aduk rata dan masak hingga matang.

4. Tambahkan soun, daun bawang, dan seledri.

Tumis Babat Sapi

Waktu memasak 45 menit