Cara Memasak Daging agar Empuk dan Tidak Bau, Mencuci Daging Kambing Bisa Bikin Makin Prengus

TRIBUNSOLO.COM - Sebentar lagi masyarakat muslim di Indonesia akan melaksanakan Idul Adha 2020. 

Perayaan ini menjadi momen yang ditunggu oleh masyarakat, satu diantaranya masyarakat bisa memasak hewan kurban.

• Hukum Menjual Bagian Tubuh Hewan Kurban Seperti Kulit dan Tanduk, Apakah Diperbolehkan atau Haram?

Inilah cara memasak daging kambing maupun sapi agar tidak bau, dilengkapi tips mengolah daging supaya cepat empuk.

Apabila kamu ingin mengolah daging kurban saat Idul Adha 1441 H, maka hindari langsung mencuci daging. 

Alasannya, mencuci daging kambing justru akan membuat bau prengusnya semakin kuat.

Namun, kamu tidak perlu khawatir, ketika daging tidak dicuci masih akan dimatangkan sehingga kumannya pun akan mati.

Berikut cara memasak daging agar tidak bau dan empuk, dikutip Tribunnews.com dari Sajian Sedap:

1. Cara memasak daging agar tidak bau

Hindari mencuci daging 

Faktanya, mencuci daging kambing justru akan membuat bau prengusnya makin kuat.

Dikarenakan air cucian akan mengeluarkan juice (cairan) beserta bau prengus.

Jadinya, selain makin berbau, daging akan jadi kering karena juice-nya telah terbuang bersama air.

Namun, jangan khawatir, ketika daging tidak dicuci masih akan dimatangkan sehingga kumannya pun akan mati karena panas yang tinggi.

Ketika daging dibuat sup