Waspada, Inilah Bahaya yang Terjadi pada Tubuh ketika Terlalu Banyak Makan Daging

Sebisa mungkin hindari segala jenis daging olahan seperti ham, burger, smoked beef, sosis, sampai kornet yang mengandung pengawet.

• Seekor Sapi Kurban Nyemplung Kali di Sangkrah Solo, Tim SAR Langsung Lakukan Evakuasi

Kadar metabolit tinggi

Lihat Foto

Ilustrasi daging sapi(Shutterstock/Stoker20)

Tak hanya lemak jenuh, penelitian juga mengungkapkan orang yang sering terlalu banyak makan daging memiliki kadar metabolit yang tinggi.

Kadar metabolit yang ditemukan dalam tubuh orang yang rutin makan daging berlebihan adalah jenis trimethylamine N-oxide (TMAO).

Bakteri dalam usus menghasilkan TMAO selama proses pencernaan.

Zat ini adalah racun yang oleh peneliti disebut sebagai biang kematian akibat penyakit jantung.

Studi menunjukkan, orang yang makan daging merah memiliki tingkat TMAO tiga kali lipat dibandingkan orang yang makan daging putih atau protein nabati.

Kabar baiknya, kadar TMAO dalam tubuh bisa kembali normal selang empat minggu setelah kebiasaan makan daging merah berlebihan disetop.

Lihat Foto

Ilustrasi daging sapi, hewan kurban(Shutterstock)

Sejumlah studi juga menunjukkan, rutin terlalu banyak makan daging merah dapat meningkatkan risiko kanker atau kematian.

Riset pada 2015 menyatakan, daging merah dan daging olahan potensial bersifat karsinogen atau bisa memicu kanker.

Jenis kanker yang disebabkan konsumsi daging merah berlebihan adalah kanker kolorektal atau usus besar, pankreas, prostat, perut, dan payudara.

Selain itu, studi lain mengungkap, orang yang sering makan daging merah juga memiliki risiko kematian lebih tinggi akibat kanker.

• Sosok Mahasiswa di Balik Fetish Kain Jarik, Tak Segan Sebut Dirinya Suka Perempuan Juga Laki-laki

Proses pemasakan tertentu picu kanker

Lihat Foto

Ilustrasi steak.(SHUTTERSTOCK)

Para ahli juga menyebutkan, metode pengolahan daging turut memengaruhi risiko kesehatan. 

Daging olahan lebih berbahaya bagi kesehatan ketimbang daripada daging yang dimasak biasa.