Breaking News:

Idul Adha 2020

Cara Menyimpan Daging Kurban Mentah ataupun Matang yang Benar, Simak Saran Ahli Berikut

Lantas bagaimana cara menyimpan daging kurban yang baik, baik itu yang mentah ataupun sudah matang?

(SHUTTERSTOCK/NORINORI303)
Ilustrasi daging 

TRIBUNSOLO.COM - Pada saat perayaan Idul Adha, umumnya kaum muslim mengadakan penyembelihan hewan ternak untuk dikurbankan.

Hewan kurban bisa berupa sapi, kambing, kerbau, domba ataupun unta.

Sapi Kurban Jokowi 1,03 Ton Disembelih, Bisa Hasilkan 900 Kantong Daging yang Diantar ke Rumah Warga

Di Indonesia, hewan ternak yang paling banyak dijadikan kurban saat Idul Adha adalah kambing dan sapi.

Ilustrasi Daging kurban mentah, bagiamana cara benar menyimpannya? | The Royal Gazette
Ilustrasi Daging kurban mentah, bagiamana cara benar menyimpannya? | The Royal Gazette

Setelah disembelih dan dipotong, daging kurban pun dibagikan ke warga.

Namun, kebanyakan orang yang menerima daging kurban tak langsung mengolahnya.

Ada yang hanya memasak sebagian dan sisanya disimpan.

Lantas bagaimana cara menyimpan daging kurban yang baik, baik itu yang mentah ataupun sudah matang?

Menjawab persoalan itu, Asisten ahli teknologi pangan dan nutrisi di Unika Atma Jaya, Rianita Pramitasari STP MSc mengatakan bahwa cara menyimpan daging kurban yang mentah dan matang itu hampir sama.

Dijelaskan Rianita, daging kurban mentah sebaiknya disimpan dalam wadah tertutup di dalam freezer.

"Sehingga umur simpan lebih lama. Juga tempatkan dalam wadah per porsi masak," tutur Rianita kepada Kompas.com, (28/7/2020).

Bahayakah Sapi Terjangkit Cacing Hati Dikonsumsi Manusia? Begini Penjelasan Dokter Hewan

Halaman
12
Editor: Naufal Hanif Putra Aji
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved