Selain Digoreng, Berikut 5 Cara Masak Kentang Tetap Enak dan Sehat, Salah Satunya Dipanggang

TRIBUNSOLO.COM – Kentang adalah salah satu sayuran yang mengandung tepung dan kaya akan karbohidrat.

Sehingga tak heran jika banyak orang menghindari kentang karena kandungan karbohidratnya yang tinggi.

Namun, kentang memang serba guna karena bisa disajikan sebagai hidangan utama hingga makanan ringan.

Di sisi lain, kentang merupakan makanan penyedia energi dengan sedikit kandungan lemak.

Ketika dimasak dengan kulitnya kentang akan memberikan vitamin dan mineral penting seperti kalium, vitamin C, dan serat.

Melansir dari Boldsky, jika Anda ingin mendapatkan nutrisi yang baik dari kentang sebaiknya perhatikan cara memasaknya.

Jangan hanya digoreng karena kentang goreng memiliki banyak risiko bagi kesehatan seperti menyebabkan hipertensi, obesitas hingga penyakit jantung.

Jadi masaklah kentang dengan cara yang sehat!

• Mengenal Manfaat dan Bahaya Mengunyah Permen Karet bagi Kesehatan yang Jarang Disadari

• 6 Manfaat Tak Terduga Rutin Olahraga bagi Kesehatan, Tingkatkan Kesehatan Otak dan Kualitas Tidur

• Manfaat Penting Menjaga Hubungan Seksual sampai Usia Lanjut, Bisa Kurangi Insiden Pembesaran Prostat

Berikut cara memasak kentang agar tetap sehat dirangkum dari Boldsky, Selasa (29/9/2020):

1. Kentang panggang

Memasak kentang dengan dipanggang dengan kulitnya tidak akan menambah lemak.

Malahan Anda akan mendapatkan lebih banyak serat, vitamin C dan kalium.

Menurut penelitian, kulit kentang mengandung banyak serat.

Kebanyakan orang hanya mengonsumsi kentang goreng, padahal itu sangat tidak sehat.

Jadi cobalah memasak kentang dengan cara sehat agar tetap bermanfaat bagi tubuh.

Jika Anda bingung cara memasaknya, cukup potong kentang menjadi beberapa bagian.

Lalu letakkan di atas loyang dan taburi sedikit minyak zaitun dan beberapa bumbu seperti bawang putih, garam dan paprika.

Panggang selama 30 menit dan sajikan.

2. Kentang tumbuk

Cara lain dalam mengolah kentang yakni dengan menumbuknya.

Kentang tubuk tak hanya enak sebagai hidangan utama tetapi juga bisa digunakan sebagai topping yang enak.

Cara memasaknya pun lebih mudah.

Cukup rebus kentang beberapa kentang dengan 2 siung bawang putih.

Setelah itu, tiriskan dan haluskan, tambahkan garam, lada, minyak zaitun dan daun bawang cincang agar rasanya semakin enak.

3. Salad kentang

Salad kentang adalah salah satu makanan klasik dan pastinya sehat.

Karena memiliki nutrisi yang baik dengan tambahan sayuran dan rempah-rempah.

Cara memasaknya, tinggal rebus kentang dengan satu sendok the garam dan masak hingga empuk.

Potong kentang sesuai selera lalu tambahakan cincangan seledri, bawang Bombay, telur rebus, timun, paprika, garam merica, cuka beras, dan sedikit minyak zaitun.

4. Sup kentang

Sup kentang sangat enak dikonsumsi saat musim dingin karena bisa menghangatkan jiwa.

Selain itu, isian dari sup kentang sangat bervariasi bisa ditambahkan krim dan keju.

Namun, sup kentang paling enak dimasak dengan kaldu ayam atau sayuran.

Memasaknya cukup rebus kentang, bawang bombay, seledri, dan merica hingga emuk.

Campurkan tepung maizena dan kaldu ayam lalu aduk hingga halus.

Bumbui garam dan merica.

• Sederet Manfaat Kentut bagi Kesehatan yang Wajib Diketahui, Baik untuk Usus Besar

• 8 Manfaat Makan Bayam bagi Kesehatan yang Wajib Kamu Ketahui, Jaga Kesehatan Mata dan Otot

• 6 Zodiak yang Dikenal Paling Manipulatif dan Egois, Cek Zodiakmu Salah Satunya?

5. Kulit kentang

Kulit kentang sering dibuang sebelum dimasak karena dianggap tidak memiliki manfaat.

Padahal kulit kentang bisa dimasak dan memiliki nutrisi yang baik.

Hal ini karena, kulit kentang memiliki serat dan vitamin C yang hampir lebih banyak daripada daging kentang sendiri.

Jadi cobalah memasak dengan kulit yang masih utuh.

Caranya seperti Anda memasak kentang panggang dengan kulit kentang yang masih utuh.

Selamat mencoba, cara lain memasak kentang selain digoreng!

(*)