Resep Membuat Rendang Daging Spesial Lebaran, Lengkap dengan Cara Agar Rendang Tidak Mudah Hancur

TRIBUNSOLO.COM - Seluruh umat Muslim sebentar lagi akan merayakan Hari Raya Idul Fitri 1442 H / 2021 yang jatuh pada Kamis (13/5/2021).

Saat momen lebaran biasanya rendang menjadi masakan yang disajikan.

Baca juga: Satu Keluarga Keracunan Usai Makan Tumis Kangkung, Tak Sengaja Masak Pakai Oli yang Dikira Minyak

Untuk menghasilkan rendang yang enak, daging harus dimasak terlebih dahulu dalam waktu yang cukup lama hingga berjam-jam.

Proses yang lama tersebut akan membuat daging menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.

Lantas, apakah daging tidak hancur jika dimasak terlalu lama?

Simak resep rendang daging dan cara membuat rendang agar tidak hancur saat dimasak lama, dikutip dari Sajian Sedap:

Resep Rendang Daging

Bahan:

500 gram daging rendang, dipotong-potong

300 ml santan kental, dari 1 butir kelapa

1.000 ml santan encer sisa santan kental

1 cm lengkuas, dimemarkan

3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan

3 lembar daun kunyit

3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya