Manfaat Wedang Uwuh untuk Menurunkan Kolesterol Usai Makan Daging Kurban, Simak Cara Membuatnya
Idul Adha 2021 menjadi momen naiknya kadar kolesterol karena konsumsi daging kurban berlebihan. Manfaat wedang uwuh untuk menetralisir.
lihat foto
TRIBUNSOLO.COM - Minuman tradisional wedang uwuh sudah dipercaya khasiatnya bagi masyarakat di daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta.
Nah, wedang uwuh ini disebut-sebut bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol.
Idul Adha 2021 menjadi momen naiknya kadar kolesterol karena konsumsi daging kurban berlebihan.
Baca juga: Manfaat Wedang Uwuh untuk Mencegah Penggumpalan Darah, Berikut Sejumlah Manfaatnya Bagi Tubuh
Baca juga: Manfaat Wedang Uwuh Meredakan Pilek di Musim Dingin, Simak Cara Membuatnya
Untuk menetralisirnya, Anda bisa minum wedang uwuh atau kuwuh.
Wedang uwuh adalah minuman berisi dedaunan rebus tanpa disaring yang langsung disajikan.
Soal asal usulnya, diungkapkan oleh traveling chef Wira Hardiyansyah, wedang uwuh merupakan minuman penghangat tubuh yang berasal dari Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY).
"Wedang uwuh terdiri dari jahe, cengkeh atau batang cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis kering, daun pala kering, serutan kayu secang, dan gula batu," jelas Wira saat dihubungi oleh Kompas.com, Selasa (24/3/2020).
Minuman ini memiliki beberapa khasiat, seperti sebagai antioksidan dan menurunkan kolestrol.
Wedang uwuh dapat dibuat sendiri di rumah, bahannya pun bisa ditemukan di tempat penjaja sayur.
Cara membuat wedang uwuh, dikutip dari artikel Kompas.com berjudul Cara Membuat Wedang Uwuh, Minuman "Sampah" yang Menghangatkan Tubuh:
1. Langkah pertama bakar jahe, lalu digeprek hingga pipih. Didihkan air lalu masukkan jahe untuk direbus hingga sarinya keluar.
2. Masukan juga cengkeh atau batang cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, dan gula batu.
"Rebus wedang dan semua bahan hingga mendidih, proses ini bisa memakan waktu selama 15 menit," jelas Wira.
3. Jika sudah mengeluarkan warna merah bata minuman dapat diangkat dan tuangkan dalam gelas. Selanjutnya wedang uwuh bisa dihidangkan dengan disaring atau tanpa disaring.
Minuman ini bisa disimpan dan bertahan hingga kurang lebih 3 sampai 5 hari di dalam kulkas.
