Wisata Kuliner Solo : Nasi Tomat Bang Umar, Perpaduan Masakan Arab & India yang Menggugah Selera

Kuliner Legendaris Kota Solo, Nasi Tomat Bang Umar, Perpaduan Makanan Arab dan India 

Laporan wartawan TribunSolo.com, Iqbal Fathurrizky

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Wisata Kuliner di Solo mempunyai ciri khasnya. 

Seperti Sate Kambing Bang Umar yang terletak di Jalan Veteran No. 145 Gading, Joyosuran, Pasar Kliwon, Solo.

Tidak hanya sate kambingnya yang menjadi andalan, di sini juga terdapat kuliner yang hanya dibuat sekali dalam seminggu saja yaitu di hari Jumat.

Nasi Tomat namanya, perpaduan antar Nasi Kabuli Arab dan Nasi Biryani India.

Nasi tomat memiliki warna kecoklatan, ditambah daging kambing dan dilengkapi acar tomat serta sambel goreng ati di atasnya.

"Kuahnya buat masak nasi tomat, ditambah acar tomat dan sambel goreng ati, masaknya selama 2 jam," kata Umar Muhamad Marekan, pemilik Sate Kambing Bang Umar kepada TribunSolo.com Jumat (10/9/2021).

Baca juga: Pelatih Barcelona Ronald Koeman Sebut Striker Anyarnya Luuk de Jong Lebih Berbahaya Daripda Neymar

Baca juga: Hanya di Klaten, Vaksinasi Digelar Malam Hari Agar Warga Punya Waktu Panjang, 500 Dosis Pun Ludes

Menurut Umar, Pemilik Sate Kambing Bang Umar masakannya terutama Nasi Tomat cocok dilidah segala etnis.

"Biasanya orang Jawa makan Biryani mbelenger, kalo masakan saya tidak ada yang ngeluh," kata Umar 

Umar menjelaskan Nasi Tomatnya dibikin seminggu sekali agar ekslusifitasnya terjaga.

Namun jika ingin merasakan dihari biasa bisa dapat dipesan terlebih dahulu.

"Biasanya bikin 100 porsi, tapi selama pandemi ini berkurang jadi 50 porsi saja," kata Umat

Umar, pemilik Sate Kambing Bang Umar yang berdiri sejak 1985 lalu juga menjelaskan sejarah awal Nasi Tomat ini adalah ketika istrinya Menteri Luar Negeri pada saat itu adalah Ali Alatas  menulis buku majalah dan terdapat resep di dalamnya.

"Saya baca ada resep nasi tomat, nama kurang menarik tapi resep nya ada harga jual," kata Umar.

Untuk harganya sendiri Umar pasang harga sama disetiap menunya yaitu Rp 30 rb baik Sate Kambing, Gule Balungan dan Nasi Tomat. (*)