Berita Boyolali Terbaru
Makanan Enak di Cepogo : Soto Semangkuk Rp 8 Ribu, yang Jual Bikin Betah, Sehari Ratusan Porsi Ludes
Selain dikenal dengan kota penghasil susu sapi terbesar di Indonesia, Kabupaten Boyolali juga dikenal dengan kuliner soto.
Penulis: Tri Widodo | Editor: Asep Abdullah Rowi
"Kalau Minggu atau hari libur lebih banyak lagi, karena banyak peseda yang mampirm bisa lebih dari 500 porsi dalam sehari," kata dia kepada TribunSolo.com, Senin (4/10/2021).
Dia mengaku warung soto ini memang belum lama didirikan.
Namun karena cita rasanya dan kebersihan warung menjadikan warung ini ramai setiap hari.
"Jadi jujugan orang-orang yang wisata ke selo," aku dia.
Irvani salah seorang pelanggan mengaku sering mampir ke warung soto ini saat berwisata ke kawasan Selo.
"Sotonya enak. Harganya juga masih terjangkau. Kita ber enam saja, cuma habis tidak samapai seratus ribu," imbuhnya.
Sate Kambing Boyolali
Warung Sate Kambing Pak Darso Boyolali salah satu warung sate kambing di Boyolali yang legendaris.
Bagaimana tidak, warung sate ini sudah berdiri satu dasawarsa setelah kemerdekaan Indonesia, atau tepatnya pada tahun 1955.
Baca juga: Sate Kambing Tali Roso Klaten : Sate Raksasa yang Viral, Ini Alasan Kenapa Harus Pakai Tusuk Besi
Bahkan, gerobak gendong yang dipakai sejak awal berjualan, sampai saat ini masih digunakan.
Pengunjung yang ingin makan di depan sang penjualpun masih bisa.
Uniknya lagi, daging kambing baru dipotong-potong sesaat sebelum dimasak.
Daging kambing yang masih menyatu dengan tulangnya inipun digantungkan di atas sang koki.
Jika ada pembeli, barulah daging tersebut diiris lalu dipotong-potong dan ditusuk.
Yang spesial dari warung sate yang berlokasi di jalan Raya Pengging, Banyudono, Boyolali ini adalah menu bernama 'Bakar Masak'.