Wisata Kuliner di Karanganyar, Bakso Malang Asli Pak Slamet Jualan Sejak 1991, Langganan Pejabat

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Mardon Widiyanto

TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Rekomendasi wisata kuliner enak di Karanganyar.

Bakso Malang Asli Pak Slamet menjadi salah satu kuliner yang wajib dicoba saat berada di Kabupaten Karanganyar.

Berlokasi di Kampung Mandungan, Kelurahan Jungke, Kecamatan Karanganyar, Kabupaten Karanganyar, bakso ini kerap dikunjungi para pejabat.

Baca juga: Rekomendasi Kuliner Enak Selo Boyolali: Jadah Bakar Legendaris, Cocok Jadi Cemilan saat Cuaca Dingin

Baca juga: Rekomendasi Kuliner Wonogiri: Wader Goreng Crispy di Warung Makan Pak Dwi, Cocok untuk Buah Tangan

Seporsi bakso spesial ada lima biji bakso kecil, bakso tahu, bakso goreng, Bakso urat, pangsit kuah, pangsit goreng masing-masing satu biji serta bihun.

Cita rasa semakin mantap dengan siraman kuah dari kaldu sapi.

Jadi kuliner favorit, Bakso Malang ini ternyata sudah hadir di Karanganyar sejak 1991.

"Saat itu, awal saya berjualan menggunakan gerobak, berkeliling dari wilayah Palur (Jaten, Karanganyar)," kata Slamet kepada TribunSolo.com, Kamis (13/1/2022).

Setelah itu, Slamet mengatakan dirinya berpindah ke Karanganyar Kota, dan pindah ke Kelurahan Jungke pada tahun 2001.

Diceritakan Slamet, dirinya  sempat berkeliling menggunakan gerobak bakso selama 6 bulan sebelum akhirnya membuka warung di Kelurahan Jungke.

"Awal saya berjualan bakso dengan keliling, saya selalu jaga kualitas sehingga pembeli tidak ada yang protes atau mengeluh dengan bakso saya," ujarnya.

Tak ingin pelanggan kecewa dengan cita rasa baksonya, Slamet mengaku menggunakan daging sapi dengan kualitas terbaik.

Bakso yang dibuatnya menggunakan perbandingan 10 kilogram sapi dan 5 kilogram tepung tapioka.

"Bakso yang saya sajikan selalu segar, setiap hari membuat bakso, " ucapnya.

Selain itu, Slamet menyebut banyak pejabat yang datang dan pernah mencicipi baksonya.