Di Canden Boyolali Ada Bakso Bakar Lik Thohir: Hanya 5 Jam, Ludes 800 Tusuk

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Tri Widodo

TRIBUNSOLO.COM, BOYOLALI - Bakso bakar, bisa dibilang salah satu makanan yang cukup banyak penggemarnya.

Makanan ini terbuat dari Daging dan gandum yang dibikin bulat bulat kecil lalu ditusuk kemudian dibakar.

Nah saat proses pembakaran, tak lupa dicelupkan ke Bumbu khusus agar rasa bakso kian nikmat.

Baca juga: Momen Long Weekend Isra Miraj, Puncak Tawangmangu Tak Padat Merayap, Wisatawan Pilih Serbu Kuliner

Baca juga: Kuliner Unik di Solo: Kepala Bebek Presto di Gapura ISI Solo, Rp 10 Ribu Dapat 3 Potong

Dari sekian penjaja bakso bakar, Bakso Bakar Lik Tohir yang ada di jalan Winong- Waduk Cengklik, tepatnya di depan bekas gudang beras, Kiringan, Canden, Sambi yang paling terkenal.

Perpaduan bumbu gurih dan super pedasnya yang pas menjadikan bakso bakar ini selalu diburu pencinta bakso khusus pecinta pedas.

Bagaimana tidak, 800 tusuk bakso bakar Lik Thohir habis setiap hari.

Padahal dia baru mulai jualan mulai pukul 14.00 WIB hingga sekira pukul 18.00 WIB.

Usut punya usut, kunci kelezatan bakso Bakar ini ada pada rasa baksonya itu.

Baca juga: Info Kuliner Enak Tawangmangu Karanganyar: Sate Landak di RM Gunung Mas, Ada Sejak 24 Tahun Lalu

Bakso Lik Thohir ini ternyata dibikin dengan mencampurkan 7 kilogram daging ayam, 5  Kilogram Gandum dan setengah kilogram daging sapi.

Takaran daging ayam yang lebih banyak ketimbang gandumnya itu lah yang menjadikan kelezatan dalam setiap gigitan baksonya.

Lalu, rasa pedas dari gilingan cabai yang dicampur bumbu rahasia itulah yang bikin ngiler.

"Banyak pelanggan yang ketagihan dengan rasa pedas bakso saya ini," ujarnya, Selasa (1/3/2022).

Baca juga: 5 Makanan Khas Karanganyar, Ada Kuliner Anti Mainstream Sate Landak hingga Biawak, Pernah Coba?

Dia pun selalu bertanya kepada pembeli bakso bakarnya soal tingkat kepedasan Bakso yang akan dibakar.

Mau yang pedas biasa, pedas hingga super pedas.