Nasi Gablok Khas Ngargoyoso Karanganyar: Kuliner Lokal dengan Cita Rasa Gurih, Jangan Lupa Cicipi

Laporan Wartawan Tribunsolo.com, Reza Dwi Wijayanti

TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Melancong ke Ngargoyoso, Karanganyar, Jawa Tengah tak lengkap tanpa mencicipi nasi gablok.

Makanan khas ini cukup mudah ditemukan di beberapa tempat di Karanganyar.

Nasi gablok memiliki cita rasa gurih. Bisa dikatakan kuliner ini mirip dengan nasi uduk.

Pasalnya, nasi gablok merupakan nasi uduk yang dimasak lagi dengan cara dibungkus dengan daun pisang lalu dikukus.

Baca juga: 3 Rekomendasi Kuliner Soto di Boyolali, Cocok Sebagai Menu Hangat Saat Musim Hujan

Baca juga: Gempol Pleret, Tempe Alakatak, dan 5 Kuliner Tradisional di Sukoharjo yang Wajib Dicoba

Salah satu penjualnya bernama Kadiyem.

Ia mengaku menjajakan nasi gurih tersebut dengan keliling kampung seputaran wilayah Desa Berjo.

Kadiyem berjualan nasi gablok keliling jalan kaki dari satu rumah warga ke rumah warga lainnya sejak 2015.

Kepada Tribun Network, Kadiyem mebeberkan proses pembuatan nasi gablok.

Pertama, beras yang sudah dicuci bersih dimasak setengah matang.

Selanjutnya, beras dimasukan ke dalam rebusan santan yang telah diberi bumbu berupa garam dan daun salam.

Jika sudah nasi lalu dibungkus daun pisang.

Tahap terakhir nasi yang sudah dibungkus dikukus.

Nasi gablok makin nikmat disantap dengan pelengkap botok atau mi.

Selain itu, nasi gablok juga bisa dinikmati dengan beberapa lauk lainnya seperti daging ataupun telur.