Kuliner Klaten

Unik, Ada Tengkleng Kepala Kambing di Warung Tengkleng Ndas Sor Duren, Satu-satunya di Pedan Klaten

Warung Tengkleng Ndas Sor Duren yang berada di Desa Jatimulyo, Kecamatan Pedan, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah memiliki menu andalan yakni tengkleng. 

Penulis: Ibnu Dwi Tamtomo | Editor: Rifatun Nadhiroh
TRIBUNSOLO.COM
Tengkleng Kepala Kambing Warung Tengkleng Ndas Sor Duren Pedan Klaten 

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Ibnu Dwi Tamtomo

TRIBUNSOLO.COM, KLATEN - Kuliner olahan Kambing banyak diburu oleh pecinta kuliner. 

Olahan kambing ada berbagai macam seperti sate, tongseng, gulai hingga tengkleng. 

Warung Tengkleng Ndas Sor Duren yang berada di Desa Jatimulyo, Kecamatan Pedan, Kabupaten Klaten, Jawa Tengah memiliki menu andalan yakni tengkleng. 

Nama Ndas pada warung tersebut merupakan kata dalam bahasa jawa yang artinya kepala. 

Seperti menu andalan yang ada di warung tersebut yakni tengkleng kepala kambing utuh. 

Warung Tengkleng Ndas Sor Duren Klaten
Warung Tengkleng Ndas Sor Duren Klaten (TRIBUNSOLO.COM)

Jika biasanya menu kepala disajikan dengan sudah keadaan terpotong, di warung ini akan merasakan sensasi makan tengkleng kepala utuh yang disajikan diatas meja. 

Pemilik Warung Tengkleng Ndas Sor Duren Klaten, Ahmad Juhairi (52) mengatakan, menu tengkleng dengan kepala kambing utuh sengaja dibuat agar berbeda dengan warung olahan daging kambing ditempat lain. 

Baca juga: Kuliner Enak di Boyolali: Iga Bakar Pak Wid yang Legendaris, Lezat dan Harganya Ekonomis

Dia mengatakan bahwa di kecamatan Pedan, menu tengkleng kepala kambing utuh belum ada yang menjual selain warung miliknya. 

"Ikon menu kami kepala tengkleng atau tengkleng ndas," ujar Ahmad saat berbincang dengan TribunSolo.com di sela-sela kesibukannya sebagai juru masak sekaligus pemilik tempat tersebut, Sabtu (21/5/2022).

Halaman
123
Sumber: TribunSolo.com
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    Tribun JualBeli
    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved