Kuliner Enak Solo: Ayam Geprek Granat Yu Rati, Tak Pakai Tepung Krispi, Digeprek Bareng Kremes

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Tara Wahyu NV

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Ayam geprek menjadi makanan yang sangat mudah ditemui di Kota Solo. 

Jika biasanya ayam geprek dibalut dengan tepung krispi, kali di ayam geprek Granat Yu Rati menyajikan ayam geprek berbeda. 

Tanpa dibaluri tepung krispi, hanya dengan ayam goreng biasa dan digeprek hingga halus.

Baca juga: Kuliner Enak di Sukoharjo : Cicipi Pecel Mboto, Nasi Pecel Super Pedas dengan Harga Murah Meriah

"Awalnya hanya ayam penyet, lalu coba-coba bikin ayam geprek karena memang banyak yang nyari para pelanggan," kata Surati, Minggu (17/7/2022). 

Dirinya mengakui bahwa ayam geprek granat miliknya ini berbeda dengan ayam geprek lainnya. 

Hal itu ia lakukan karena ingin mencari yang beda. Perbedaan itu, lanjut Rati dengan menambahkan kremes saat digeprek.

"Kita pakai krispi biar beda, apalagi ayam langsung digoreng jadi fresh setiap kali ada pembeli," paparnya. 

Ayam Geprek Granat Yu Rati berlokasi di sebelah SMK Negeri 2 Surakarta. 

Dulunya ia berjualan di shelter Manahan, namun karena ada revitalisasi maka sementara waktu pindah. 

Mengenai pemilihan nama granat, menurutnya karena pembeli bisa request level kepedasannya. 

"Kita banderol harga Rp 12 Ribu sudah satu paket dengan ayam geprek, nasi dan minuman," pungkasnya. (*)