Kuliner Solo: Kedai Pantel Jual Menu Makanan Sehat Ada Salad Sayur dan 'Vietnam Spring Roll'

Laporan wartawan Tribunsolo.com, Eka Fitriani

TRIBUNSOLO.COM, SOLO – Kuliner sehat dengan menu salad biasanya dijual dengan harga mahal, namun menu sayur ala Vietnam Spring Roll bernama Pantel di Solo ini tidak demikian.

Dengan mengusung konsep makanan sehat, Pantel yang merupakan singkatan dari makanan buntel tersebut rupanya laris manis di kalangan mahasiswa dan pelajar.

Baca juga: Foto-foto Prewedding Erina Gudono dan Kaesang Pangarep di Stadion Manahan Solo, Makin Mesra

Menu yang disajikan mulai sayur buntel atau Vietnam Spring Roll dengan beragam isian dan salad sayur ambyar.

“Pantel ini awalnya dulu 2020 namun masih sistem pre order, sampai sekarang memiliki 2 outlet di Solo dan Kudus,” kata owner Pantel Fuad, Jumat (28/10/2022) siang.

“Kalau saat dulu saya kuliah itu, sistem PO ya peminatnya mahasiswa dan dosen, dari mulut ke mulut sampai pernah bikin 50 box sehari,” ujarnya.

Menu Vietnam spring roll rupanya pernah berada di urutan ke-30 dari 50 makanan paling lezat di dunia versi CNN Go pada tahun 2011 lalu. 

Baca juga: Kuliner Solo: Tahok Pak Wagiman yang Sudah Punya 4 Cabang di Solo, Per Porsi Harganya Rp 8 Ribu

Dari Vietnam, hidangan ini rupanya mulai popular di Indonesia.

Namun, di Kota Solo belum banyak yang menjual menu Vietnam Spring Roll seperti ini.

Vietnam Spring Roll atau Gỏi cuốn mirip dengan lumpia.

Namun, jika umumnya lumpia di indonesia dimasak dengan cara digoreng namun vietnam spring roll tidak.

Makanan ini berisi sayuran dengan aneka topping yang digulung menggunakan rice paper, kemudian langsung disajikan dengan segar tanpa digoreng. 

Dalam penyajianya, hidangan ini seringkali didampingi saus sebagai cocolan-nya.

Baca juga: Kuliner Solo: 5 Bebek Goreng Enak di Solo Raya, Bebek Goreng Pak Ndut hingga Bebek Goreng H Slamet

Pantel sendiri menyediakan 3 jenis saus yakni Wingko (pedes asem manis), Bejo (Asem pedes) dan Jejen (asem manis).

Topping yang disajikan pun beragam mulai dari jamur, tuna, udang, ayam, tempe, telur hingga original.

Untuk harganya, bervariasi dari harga belasan ribu hingga tiga puluhan ribu rupiah.

Kedai Pantel ini terletak di Jl. Pleret Raya No.16, Banyuanyar, Kec. Banjarsari, Kota Surakarta.

“Kami buka setiap Senin-Sabtu mulai pukul 10.00 WIB-16.00 WIB,” katanya. (*)

Baca juga: Kuliner Sragen: Mie Ayam Sony yang Melegenda, Sempat Tutup Kini Buka di Taman Tiara Sachari Sragen