Kuliner Karanganyar: Bakmi Jowo Anglo Pak Aris, Rasa Maknyus Tanpa MSG, Langganan Tokoh Karanganyar 

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Mardon Widiyanto

TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Jalan-jalan ke Kabupaten Karanganyar, jangan lupa mampir ke Warung Bakmi Jowo Anglo Ayam Kampung Pak Aris di Jalan Gurami, Kampung Beji, Kelurahan Bejen, Kecamatan/Kabupaten Karanganyar.

Warung makan ini menyediakan Bakmi Jawa serta Nasi Goreng Ndeso yang dimasak menggunakan arang.

Aris Munandar (65) pemilik warung mengaku usahanya itu dia rintis sejak tahun 1999.

Artinya Warung Bakmi Jowo Anglo Ayam Kampung Pak Aris sudah eksis selama 24 tahun.

Baca juga: Kuliner Solo: Warung Mbah Cip, Andalan Murid SMA 1 Solo saat Lapar, Telur Dadar Menjadi Signaturenya

"Saya mulai berbisnis kuliner sejak tahun 1999," kata Aris kepada TribunSolo.com, Minggu (26/2/2023).

Warung ini menawarkan menu makanan khas jawa seperti bakmi, bihun, capcay, hingga nasi dengan pilihan goreng atau godhog, serta paklay.

Selain itu, di warung ini pelanggan bisa memilih telur ayam atau telur bebek sebagai pelengkap sajian.

"Harga bakmi, bihun, capjay nasi mawut, nasi goreng maupun godhog untuk telur ayam  dengan harga Rp 16 ribu, sedangkan untuk telur bebek Rp 18 ribu," ucap Aris.

"Kecuali menu paklay apabila menggunakan telur ayam Rp 18 ribu, sedangkan telur bebek Rp 20 ribu," lanjut Aris.

Baca juga: Kuliner Sragen: Soto Daging Sapi S.Gimo, Jualan Sejak 1975, Jadi Langganan Para Pejabat Hingga Artis

Aris melanjutkan, demi menghadirkan rasa otentik pada masakannya, ia tidak menggunakan kompor minyak maupun gas, melainkan pakai arang.

Selain itu, dia mengaku, dalam bumbunya tidak menggunakan MSG alias mecin.

Warung Bakmi Jowo Anglo Pak Aris mulai buka pukul 10.00 WIB sampai pukul 22.00 WIB.

Soal rasa jangan ditanya lagi, sebab banyak tokoh-tokoh penting Karanganyar yang jadi langganan Warung Bakmi Jowo Anglo Ayam Kampung Pak Aris ini.

"Banyak tokoh dari Karanganyar yang menjadi pelanggan kami, mulai dari Bupati Karanganyar Juliyatmono, Anggota DPR RI Paryono, Mantan Bupati Karanganyar Rina Iriani serta pejabat di lingkungan Pemkab Karanganyar," kata dia.

(*)