Kuliner Sragen : RM Ayam Goreng Sin di Jalan Sukowati, Ayam Kampung dan Sambal Terasinya Mantap

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Septiana Ayu Lestari

TRIBUNSOLO.COM, SRAGEN - Rumah Makan (RM) Ayam Goreng Sin merupakan salah satu jujugan Kuliner Legendaris di Kabupaten Sragen. 

Lokasinya di Jalan Raya Sukowati nomor 149, Kelurahan Sragen Kulon, Kecamatan/Kabupaten Sragen.

Menu satu-satunya di restoran yang buka sejak awal tahun 2000an ini adalah ayam goreng.

Baca juga: Kuliner Klaten: Penggemar Jeroan Bisa Coba Raja Jeroan Klaten, Menunya Lengkap dari Sapi hingga Ayam

Ayam goreng yang diolah adalah jenis ayam kampung. 

Dengan diberi bumbu khusus, kemudian digoreng ke dalam minyak panas, ayam goreng matang dengan sempurna.

Selagi masih hangat, ayam kampung goreng ini cocok disantap dengan nasi putih dan sayur lalapan yang masih segar. 

Ayam kampung gorengnya lebih nikmat kala dinikmati dengan sambal terasi yang memiliki citarasa khas.

Baca juga: Kuliner Sragen: Makan Korean Street Food Murah Meriah di Dalmi Korean, Harga Mulai Rp10 Ribu 

Sambal terasi itu baru diuleg setelah ada pesanan, sehingga memiliki rasa yang berbeda. 

Perpaduan rasa asin dan gurih dari ayam goreng beserta sambal terasi yang yahud, dijamin bagi anda yang baru pertama kali mencicipi mengerti alasan mengapa RM Ayam Goreng Sin ini sangat populer di Sragen.

Seorang karyawan, Sri Sulastri mengatakan RM Ayam Goreng Sin buka setiap hari mulai pukul 11.00 - 07.00 WIB.

Dalam sehari, ia bisa menghabiskan 15 ekor ayam kampung. 

"Itu kalau hari biasanya, habis 15 ekor, kalau ramai bisa sampai 25 ekor," katanya kepada TribunSolo.com, Sabtu (13/5/2023). 

Baca juga: Kuliner Sragen : Mencicipi Hangatnya Wedang Angsle Mbah Ronde, Sehari Ludes 170 Porsi

Menurutnya, resto sederhana ini menjadi langganan para pejabat, mulai dari Mantan Sekda Sragen, Tatag Prabawanto, para anggota DPRD Kabupaten Sragen, dan para pegawai lainnya.

Satu porsi ayam goreng beserta nasi dan es teh dihargai Rp 30.000.

(*)