Kuliner Wonogiri: Pecel Mbah Nardi, Tetap Eksis Sejak 1970-an, Bumbunya yang 'Berani' Bikin Bertahan

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Erlangga Bima Sakti

TRIBUNSOLO.COM, WONOGIRI - Mencari kuliner legendaris di Wonogiri tak akan ada habisnya.

Banyak warung makan yang tetap eksis dan memiliki banyak pelanggan meskipun sudah berjualan sejak puluhan tahun lalu.

Baca juga: Kuliner Boyolali: Nasi Goreng Pak Min Ngangkruk, Sudah 22 Tahun Jualan, Susu Jahe Juga Andalan

Satu di antaranya adalah Pecel Mbah Nardi.

Warung makan yang terletak tak jauh dari Lapas Wonogiri itu selalu ramai diserbu para pelanggannya meskipun "hanya" menjual pecel sebagai menu utama.

"Ini sejak tahun 1970-an, sudah generasi ketiga dan diteruskan oleh putra-putranya Mbah Nardi, dari awal disini, tidak buka cabang," kata Mbak Mini, salah satu karyawan yang ditemui TribunSolo.com.

Yang membuat spesial dari pecel ini adalah sambal kacangnya yang terkenal dengan bumbunya yang berani sehingga rasanya nikmat.

Sambal kacang diolah dengan cara tradisional yakni dengan lumpang dan ditumbuk dengan alu.

Semuanya dikerjakan secara manual oleh tangan manusia di dapur rumahan.

"Disini masaknya pakai kayu semua, nasi dari beras sampai siap santap dimasak menggunakan kayu bakar," jelasnya.

Baca juga: Kuliner Klaten: Mie Ayam Mas Bobrok, Jual Puluhan Porsi, Ludes Dalam Dua Jam   

Saat TribunSolo.com berkesempatan mengintip di dapur Pecel Mbah Nardi, sejumlah karyawan sibuk mempersiapkan dagangan, mulai dari mengolah sambal dan memasak nasi.

Seluruh makanan disana dimasak menggunakan kayu bakar. Termasuk juga gorengan seperti tempe dan bakwan digoreng diatas minyak panas yang tentunya diatas tungku dengan api yang membara.

"Sehari itu rata-rata Rp 3-4 juta, kalau dihitung per piring berapa tidak pernah," ujar Mini.

Bagi Tribunners yang penasaran, bisa langsung mendatangi warung Mbah Nardi yang berada di Jalan Jenderal Sudirman No.191, Donoharjo, Wuryorejo, Kecamatan Wonogiri Kota, Wonogiri.

Setiap hari Pecel Mbah Nardi siap menyambut para pelanggan sejak pukul 06.00 WIB hingga ludes.

Seporsi pecel dihargai Rp 7 ribu rupiah, itu pembeli bebas memilih berbagi jenis oseng maupun sayur di sana.

(*)