4 Resep Masakan untuk Menu Sahur Puasa Nisfu Syaban: Simpel Buatnya, Enak Rasanya

TRIBUNSOLO.COM - Saat ini Umat Islam tengah mempersiapkan diri menuju bulan suci Ramadhan.

Nah, di tengah Bulan Syaban ada sebuah momen istimewa yang disebut Nisfu Syaban, yaitu pertengahan bulan atau tanggal 15.

Nisfu Syaban dipercaya penuh dengan berkah dan sebagai malam pengampunan.

Baca juga: Tata Cara Ziarah Kubur Sebelum Puasa Ramadhan, Umat Muslim Wajib Tahu Adab dan Larangannya

Pada masa Nisfu Syaban, Umat Islam disunnahkan untuk berpuasa.

Keutamaan Malam Nisfu Syaban ini telah diperkuat oleh riwayat hadis dari Ali bin Abi Thalib, yang menyampaikan sabda Rasulullah SAW, "Jika datang malam Nisfu Syaban, salatlah dan puasalah pada siang harinya karena Allah akan menurunkan ampunannya di malam itu, mulai dari terbenamnya matahari hingga pagi hari."

Berdasarkan kalender Islam Kementerian Agama (Kemenag), puasa Nisfu Syaban 2024 akan dilaksanakan pada Minggu, 25 Februari 2024.

Sementara malam Nisfu Syaban 2024 akan terjadi antara Sabtu, 24 Februari 2024 hingga Minggu, 25 Februari 2024.

Baca juga: Puasa Berapa Hari Lagi? Ini 10 Keutamaan Bulan Ramadhan yang Umat Muslim Wajib Ketahui

Artinya Minggu dinihari nanti, Umat Muslim di Indonesia akan melakukan sahur untuk puasan sunnah Nisfu Syaban.

Untuk diketahui, memilih menu sahur yang baik bisa menjadi salah satu kunci keberhasilan dalam menjalankan ibadah puasa.

Dalam memilih menu sahur tidak boleh sembarangan karena ada beberapa jenis makanan yang tidak baik untuk dikonsumsi saat sahur.

Contohnya adalah makanan yang terlalu banyak karbohidrat, terlalu berlemak, dan lainnya.

Baca juga: Doa Setelah Shalat Dhuha agar Selamat Dunia dan Akhirat

Selain ingin yang sehat dan baik untuk tubuh, terkadang para ibu rumah tangga ingin memasak sesuatu yang simpel, karena keterbatasan waktu memasak atau kesiangan.

Berikut adalah beberapa resep simpel untuk disajikan saat makan sahur yang enak dan menyehatkan.

1. Cah Kangkung Bakso

Bahan-bahan:

- 1 ikat kangkung

- 1 bawang putih sedang

- 3 cabai rawit merah

- 1 sdt gula pasir

- ½ sdt garam

- Bakso

- 3 sdm minyak goreng

Cara membuat:

- Potong-poting kangkung dan cuci hingga bersih

- Cuci cabai dan bawang putih bersih lalu Iris tipis-tipis bawang putih, cabai, dan baksonya.

- Panaskan minyak goreng di wajan, lalu masukkan bawang putih dan cabai untuk ditumis.

- Setelah tercium aroma, masukkan bakso lalu aduk hingga matang dan masukkan kangkung.

- Terakhir, kamu bisa menambahkan gula dan garam hingga rasanya sesuai selera dan bisa dihidangkan. 

2. Omelet Telur

Resep masakan ini bisa dijadikan untuk dua porsi.

Bahan yang diperlukan:

- 4 butir telur mentah, bagian kuning telur, dipotong-potong

- 1 batang daun bawang, diiris halus

- 25 gram wortel, diserut

- 25 gram buncis, diiris tipis

- 1 buah tomat, dipotong-potong kecil

- 3 siung bawang putih, dicincang halus

- 4 butir bawang merah, dicincang halus

- 1/2 sendok teh merica bubuk

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Kuliner Sukoharjo: Pecel Mbotho Kuliner Hits Asal Sukoharjo, Harga Murah Porsi Melimpah

Cara membuat Omelet Telur:

- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.

- Tambahkan wortel dan buncis. Aduk sampai layu. Kemudian Angkat.

- Kocok telur.

- Masukkan daun bawang, tomat, dan merica bubuk kemudian aduk rata.

- Panaskan wajan datar.

- Tuang adonan telur. Aduk-aduk dan biarkan setengah matang kemudian lipat.

3. Kering Tempe Cabai Hijau

Resep masakan ini bisa dijadikan untuk 240 gram.

Bahan-bahan:

- 300 gram tempe, diiris kotak tipis, digoreng kering

- 1 sendok makan bawang merah goreng

- 2 buah cabai hijau besar, diiris serong, digoreng

- 3/4 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 25 gram gula pasir

- 25 ml air

- 1 sendok makan air asam jawa dari 1/2 sendok teh asam jawa dilarutkan dalam 2 sendok makan air

- 1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan untuk bumbu Halus:

- 4 buah cabai hijau keriting

- 4 butir bawang merah

- 2 siung bawang putih

Cara Membuat Kering Tempe Cabai Hijau:

- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum.

- Masukan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai mengental.

- Tambahkan air asam jawa, dan aduk rata.

- Masukkan tempe, bawang merah goreng, dan cabai hijau goreng. Kemudian aduk rata dan angkat.

4.Tahu Kecap

Bahan-bahan:

- 10 buah tahu kulit kotak

- 1/2 buah bawang bombay, iris panjang

- 3 siung bawang putih, memarkan

- 6 buah cabai rawit merah, iris

- 3 buah cabai merah besar, potong bulat 1cm

- 1/2 sendok makan saus tiram

- 3 sendok makan kecap manis

- 1 sendok teh kecap asin

- 1/2 sendok teh garam

- 1/4 sendok teh merica bubuk

- 1/4 sendok teh gula pasir

- 200 ml air

- 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Tahu Masak Kecap:

- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabai. Aduk rata.

- Masukkan tahu. Aduk rata. Bubuhi saus tiram, kecap manis, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk hingga rata.

- Tuang air. Aduk rata. Masak sampai matang dan meresap.

(Magang TribunSolo.Com/Ilham Dwi Rahman)