3 Kuliner Klaten yang Bisa Dicoba saat Lebaran 2024, Sate Kambing hingga Sop Kambing

TRIBUNSOLO.COM - Lebaran 2024 tentunya identik dengan waktu bersama keluarga. 

Nah, bagi pemudik di Klaten bisa mencoba kulineran. 

Ada berbagai kuliner di Klaten. 

Namun, ini tiga rekomendasi kuliner dari TribunSolo.com. 

1. Warung Sate Kambing Muda Lembah Boko

Warung ini terletak di Pereng, Prambanan, Kabupaten Klaten ini mengeluarkan menu baru yakni sop kambing.

Pemilik usaha warung tersebut, Sarjono atau Mas Jon.

"Alhamdulillah kami buat menu baru lagi buat melengkapi hidangan dari kambing yang ada di sini, yakni Sop Kambing Gerabah," ujar Mas Jon kepada TribunSolo.com, Jumat (19/5/2023).

Olahan tulang dan daging kambing sebelumnya di potong-potong lalu direbus dengan aneka rempah supaya menghilangkan bau amis dan prengus dari kambing selama kurang lebih setengah jam.

Selanjutnya tulang dan daging yang sudah diangkat direbus kembali dengan sayuran seperti wortel, kentang, seledri, juga ditambahkan bumbu lain hingga siap dihidangkan kurang lebih 30 menit.

"Untuk persiapan penyajian bisa memakan waktu 1 jam setengah, tapi kita sudah sediakan yang siap di hidangkan supaya memangkas waktu," ungkapnya.

Seporsi sop kambing gerabah tersebut dibanderol mulai dari Rp25 ribu hingga 1 kuali besar seharga Rp500 ribu.

Baca juga: Sentra Kuliner Milik Pemkab Sragen Malah Sepi saat Ramadan, Kalah Saing dengan Takjil Pinggir Jalan

2. Warung Sate Kambing Muda Bu Nur

Warung Sate Kambing Muda Bu Nur di Desa Kradenan, Kecamatan Trucuk, Kabupaten Klaten.

Usaha kuliner tersebut dirintis oleh Dian Hartanta (35).