Kuliner Solo : Cicipi Es Jagung Solo, Minuman Menyegarkan dan Bikin Kenyang, Ide Bisnis dari TikTok

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Andreas Chris Febrianto Nugroho

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Di sudut jalan Pakel, Kelurahan Sumber, Kecamatan Banjarsari, Solo terdapat salah satu kuliner unik yakni Es Jagung.

Bila biasanya Jagung dipakai sebagai bahan dasar makanan, namun di tangan Selin (27) wanita asal Solo tumbuhan dari kategori biji-bijian tersebut justru jadi bahan baku minuman.

Sejak sebulan terakhir, Selin telah menjual varian minuman yang mungkin satu-satunya di Kota Bengawan tersebut yakni Es Jagung.

Baca juga: Kuliner Sukoharjo : Segernya Soto Gerabah Mbah Min Sukoharjo, Sarapan Bonus Pemandangan Sawah

Menariknya Es Jagung buatan Selin dijual dengan banyak varian topping menggugah selera dan dibandrol dengan harga yang murah meriah.

Es Jagung Original dihargai Rp 5.000, sementara Es Jagung Alpukat dijual dengan harga Rp 7.000, sementara Es Jagung Durian dibandrol dengan harga Rp 10.000.

Uniknya, Selin memiliki ide untuk menjual Es Jagung bermula dari video viral di TikTok yang akhirnya menjadi inspirasi dirinya membuka usaha tersebut.

"Awalnya saya melihat video viral di Tiktok, terus saya tertarik untuk membuatnya sendiri di rumah," kata Selin.

Baca juga: Kuliner Boyolali : 3 Tempat Makan Soto Terkenal di Karanggede Boyolali, Ada yang Paling Legend

Sempat mencoba membuat Es dengan bahan dasar Jagung, Selin mengaku pernah gagal lantaran meski rasanya enak tapi untuk tampilan kurang menarik.

"Awalnya bikin kok begini rasanya. Tapi setelah saya campur dengan sejumlah bahan lainnya akhirnya jadi resep seperti ini," sambungnya.

Usai mendapatkan resep Es Jagung tersebut, Selin memiliki ide untuk menjual minuman buatannya itu.

Dengan modal Rp 3 juta akhirnya Selin memberanikan diri untuk membuka usaha.

Ternyata tak sia-sia, baru sebulan berjualan Es Jagung buatan Selin diminati warga Kota Solo.

Baca juga: 9 Rekomendasi Wedangan HIK Solo saat Libur Lebaran 2024, Cobain Nasi Kucing Hingga Es Kampul

Tak main-main, dalam sehari Selin mampu menjual 50 sampai 80 porsi Es Jagung.

Bahkan sesekali Es Jagung buatan laku sampai 200 porsi.

Selin juga sempat berbincang dengan pelanggannya yang menuturkan awalnya penasaran hingga setelah mencoba Es Jagung kini menjadi pembeli tetap.

"Saya sempat tanya, pembeli awalnya penasaran Jagung kok dibuat minuman tapi sekarang malah jadi pelanggan. Ada juga yang bilang rasanya unik dan mengenyangkan," pungkasnya.

(*)