Ragam Sate dari Penjuru Nusantara Hadir di Alila Solo, Mulai dari Sate Maranggi hingga Sate Buntel

TRIBUNSOLO.COM - Alila Solo hadir kembali dengan pagelaran kuliner bertajuk “Sate Nusantara Festival” yang akan berlangsung di Epice Restaurant.

Festival kuliner ini tersedia mulai dari hari Senin hingga Kamis selama bulan Agustus, menawarkan konsep santap sepuasnya yang akan memanjakan para pecinta hidangan nusantara. 

Baca juga: All You Can Eat di Alila Solo: Sunday Brunch di Agra Rooftop, Hidangan Enak Bisa Akses Kolam Renang

Sate adalah hidangan khas Indonesia yang berasal dari Jawa, karena ciri khasnya yang kuat, sate telah menyebar ke Asia Tenggara.

Asal-usulnya dipengaruhi oleh pedagang Arab, India, dan Cina yang memperkenalkan teknik memanggang dan bumbu marinasi.

Tiap daerah di Indonesia memiliki variasi sate dengan bumbu dan cara penyajian unik, seperti Sate Madura dengan bumbu kacang manis dan Sate Padang dengan kuah kental berempah.    

Kini, sate telah menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang mendunia, dengan variasi resep dan teknik yang diadopsi dan dimodifikasi di berbagai negara.

Festival ini merupakan salah satu bentuk komitmen Chef Didi Sarwono, Executive Chef Alila Solo, dalam menghadirkan kelezatan kuliner tradisional Indonesia kepada masyarakat Solo dan sekitarnya.

Dalam festival ini, para tamu akan diajak untuk menikmati berbagai varian sate yang berasal dari berbagai daerah di Indonesia, yang tentunya akan menggugah selera.

"Kami berharap para tamu dapat menikmati hidangan sate asli dan lezat dari seluruh Indonesia," ungkap Chef Didi Sarwono. 

Beberapa jenis sate yang dapat dinikmati selama festival ini antara lain:

·         Sate Maranggi: Sate sapi yang direndam dengan banyak rempah-rempah dan dipanggang di kedua sisi.

·         Sate Lilit: Sate ini terbuat dari daging ayam cincang yang dicampur dengan kelapa parut, santan kental, air jeruk lemon, bawang merah, dan merica.

·         Sate Kere: Hidangan khas Solo yang terbuat dari tempe gembus dan jeroan sapi yang dipadu dengan bumbu kacang khas.

·         Sate Buntel: Sate yang terbuat dari daging kambing cincang yang dibalut dengan lemak kambing, populer di Solo dan sekitarnya.

·         Sate Kambing: Sate berbahan dasar daging kambing muda dengan bumbu kecap manis dan rempah khas.