Sejarah Es Kobar, Salah Satu Kuliner Legendaris Solo, Es Telernya Terkenal Lebih dari Dua Dekade

TRIBUNSOLO.COM, SOLO - Kota Solo, Jawa Tengah, memiliki ragam kuliner yang memanjakan.

Ada beberapa kuliner legendaris Solo yang bisa Tribuners coba, salah satunya adalah Es Kobar.

Es Kobar berlokasi di Jl. Doktor Moewardi No. 26, Purwosari, Kota Surakarta, tepatnya di area Kota Barat.

Baca juga: Sejarah Hick Gaul Pak Mul, Dulu Gerobak Bawah Pohon, Kini jadi Wedangan Legendaris Karanganyar

Es Kobar menjadi tempat persinggahan kuliner pecinta minuman es.

Karena memiliki racikan rahasia yang membuatnya unik dibanding es teler lainnya.

Es Kobar menyajikan es teler dengan tampilan yang menggoda: dominan warna putih dari es serut dan susu, ditaburi beragam potongan buah segar seperti nangka, alpukat, kelapa, mutiara, dan bahan pelengkap lainnya yang berpadu sempurna.

Paduan es dan susu yang manis legit memberi sensasi lembut dan menyegarkan saat disantap di siang hari yang panas.

Dengan harga belasan ribu rupiah, minuman ini menjadi sajian ramah kantong yang cocok dinikmati oleh semua kalangan, termasuk para mahasiswa atau pelancong hemat.

Tak heran jika tempat ini kerap ramai pengunjung sejak pagi hingga sore hari.

Baca juga: Sejarah Soto Karang, Salah Satu Kuliner Legendaris Karanganyar, Asal-usul Namanya Cukup Unik

Racikan Rahasia Rempah: Cita Rasa Khas yang Tak Tertandingi

Yang membuat Es Kobar berbeda dari es teler kebanyakan adalah campuran rempah-rempah rahasia milik sang pemilik, Sri Sulastri.

Ia mengungkapkan bahwa racikan tersebut menjadi kunci kelezatan dan daya tarik utama yang membuat pelanggan terus datang kembali.

Warung es ini awalnya hanya berupa gerobak kecil di sudut lapangan Kota Barat pada 1997an.

Hingga akhirnya pindah ke lokasi sekarang saat area lapangan mulai dibangun dan ditata ulang pada ahun 2000-2001an.

Meski hanya berupa lapak sederhana, cita rasa dan kesegarannya tidak kalah dengan kafe atau gerai minuman modern.

Bagi kamu yang sedang berada di Solo atau merencanakan kunjungan ke kota ini, Es Kobar wajib masuk dalam daftar kuliner yang harus dicoba.

Di tengah cuaca panas atau usai berkeliling menikmati keindahan budaya dan sejarah Solo, semangkuk Es Kobar bisa jadi penyegar tubuh sekaligus penyejuk suasana.

(*)