Baca tanpa iklan
TRIBUNSOLO.COM - Momen lebaran menjadi saat yang dinanti bagi umat muslim karena menjadi waktu untuk bersilaturahmi.
Tak hanya itu pada waktu ini di Indonesia biasanya tersaji makanan berupa Opor ayam, rendang, sambal goreng hati, adalah trio makanan khas Indonesia yang hampir tak pernah absen saat lebaran.
Baca juga: Oseng Kacang Panjang & Es Buah Diduga Jadi Biang Keracunan, Dinas Kesehatan Periksa di Laboratorium
Namun sebagian besar makanan khas Lebaran tersebut memiliki kandungan lemak jenuh yang tinggi sehingga dapat menimbulkan kenaikan kolesterol jahat.
Maka dari itu, kita perlu menyiasatinya agar makanan tersebut tak membuat kolesterol naik tetapi tetap bisa menikmatinya.
Menurut Dokter Spesialis Gizi Klinik Konsultan Nutrisi pada Kelainan Metabolisme Gizi dari RS Pondok Indah- Puri Indah, dr. Ida Gunawan, MS, SpGK (K) yang diwartakan Kompas.com, menyarankan untuk memperbanyak konsumsi serat.
"Jadi jangan cuma makanin kue lapis legit, nastar yang sudah dipoles kuning telur, kue tart, makanan santan-santan, makanan yang creamy, dan sebagainya, dan lupa untuk konsumsi seratnya," ujar Ida yang dikutip dari Kompas.com pada (12/5/2021).
Dengan mengonsumsi makanan yang tinggi serat yang cukup, kolesterol yang masuk ke tubuh kita akan lebih terkendali.
• Kini Ada Mal Siaga Candi di Solo, Dilengkapi Ruang Isolasi dan Ambulans: Protokol Kesehatan Ketat
Selain itu, agar kebutuhan serat dapat tercukupi, jangan lupa perbanyak konsumsi sayur dan buah ya, Kawan Puan!
Lantas bagaimana caranya mengatur porsi makan agar kolesterol tak melonjak?
Dokter Ida menganjurkan mengisi setengah piring nasi dengan sayur dan buah.
Sementara setengahnya lagi bisa diisi dengan karbohidrat dan protein (lauk pauk).
Kemudian ketika mengambil makanan, Kawan Puan bisa mengambil menu sayur tetapi kurangi mengambil kuah santan terlalu banyak.
Agar lebih jelas, simak yuk aturan pembagian porsi makanan yang bisa Kawan Puan coba:
- Mengambil sayur dengan sendok makan atau lebih sedikit.
- Untuk lauk, kamu tak perlu mengambilnya terlalu banyak, cukup 2-3 potong.