Antioksidan adalah senyawa yang dapat melindungi tubuh dari paparan radikal bebas berlebih.
Radikal bebas sendiri bisa memicu terjadinya berbagai penyakit berbahaya, seperti penyakit jantung, kanker, atau penyakit saraf seperti Alzheimer dan Parkinson.
Namun meski memiliki banyak manfaat bagi kesehatan, jahe juga bisa memberikan efek negatif jika dikonsumsi secara berlebihan.
Oleh sebab itu hanya dianjurkan mengonsumi 4 gram jahe saja dalam sehari. (*)