Baca tanpa iklan
TRIBUNSOLO.COM, SOLO -- Kota Surakarta atau Kota Solo merupakan salah satu kota tertua di Indonesia.
Hal itu membuat banyak keunikan di dalam Kota Solo.
Paling kentara adalah sisi budaya jawa serta adat-istiadat leluhur yang masih lestari sampai sekarang.
Nah, kuliner tradisional Kota Solo yang khas dan unik juga kerap menjadi magnit wisatawan.
Namun, ada baiknya wisatawan khususnya Muslim bisa membedakan mana kuliner halal dan non halal di Solo.
Baca juga: 10 Istilah Asli Solo dan Artinya yang Sering Bikin Orang Luar Bingung: Jiglok sampai Cagak Ting
Baca juga: 5 Makanan Nikmat di Solo yang Harga Murahnya Bikin Para Pelancong Terheran-heran
Sebab di Solo, biasanya menggunakan istilah lain untuk kuliner non halal.
Agar Anda yang Muslim tak salah makan, simak istilah kuliner non halal di Kota Solo dan sekitarnya, dirangkum TribunSolo.com:
1. Saren
Di Solo ada makanan bernama saren yang masih dijual di beberapa tempat sampai saat ini.
Saren dibuat dari darah hewan, biasanya darah sapi, ayam, atau babi yang disembelih.
Darah hewan itu dikukus terlebih dahulu agar bentuknya menjadi padat.
Nah, jika tak hati-hati banyak mengira saren adalah hati karena memiliki rampilan yang sama, yakni merah kecokelatan.
Sementara itu, saren dari hati sapi lebih lembut teksturnya.
2. Sate Jamu
Ada lagi kuliner ekstrem Solo yang sulit ditemukan di daerah lain. Namanya sate jamu.
Sate jamu adalah olahan daging anjing yang cukup populer di Kota Solo dan sekitarnya.
Sebutan sate jamu sudah sejak lama dan menyebar di kalangan masyarakat, meski tidak diketahui siapa yang pertama kali mencetuskan.
Disebut jamu (obat, red), konon olahan daging ini dipercaya bisa menambah stamina.
Padahal hal itu belum diuji secara ilmiah dan dianggap sebagai mitos semata.
3. B1 dan B2
Jika Anda sering mendengar orang mengobrol tentang makanan atau restoran yang mencantumkan kode B2, artinya warung makan itu menjual olahan daging babi.
Kode B2 biasanya mengandung daging babi.
Sementara B1 artinya adalah daging anjing.
Istilah B1 dan B2 ini juga cukup familiar di Kota Solo.
4. Sate Guguk/ Scooby Doo/ Wedus Balap
Sate Guguk atau Scooby Doo merujuk pada kode kuliner daging anjing.
Tapi dalam gurauan khas Yogyakarta dan Solo, anjing juga sering disebut sebagai ‘wedus balap’ mengacu kepada anjing yang jika sedang lari ‘bisa ngebut seperti motor balap’.
Namun ada juga penjual kuliner olahan anjing yang menggunakan nama yang mungkin dimaksudkan lucu dan agar menarik konsumennya, yakni dengan nama ‘sate guguk’ atau malah tongseng ‘scooby doo’.
5. Sengsu
Kata ‘sengsu’ berarti ‘tongseng anjing’ atau arti harafiahnya dalam Bahasa Indonesia adalah masakan daging anjing yang dimasak seperti rica-rica.
Konon jika seseorang mengkonsumsi sengsu akan mendapatkan tambahan stamina sehingga siap bekerja keras kembali.
Padahal hal ini tidak ada penjelasan ilmiahnya, ahli kesehatan justru menekankan jika anjing bukanlah hewan konsumsi.
Jadi jika Anda seorang Muslim dan pertama kali berkunjung ke Solo, lalu ditawari makan istilah-istilah di atas maka sebaiknya menolak.
(*)