Resep Bakwan Malang Enak, Menu Andalan dan Cocok Disajikan di Akhir Pekan

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Bakwan Malang pas banget kita sajikan mumpung akhir pekan.

Coba deh, sesekali sajikan Resep Bakwan Malang untuk menu makan siang.

Keluarga pasti langsung ngumpul di meja makan untuk segera menyantap Resep Bakwan Malang ini.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 10 Porsi

Bahan Bakso:
500 gram daging sapi sengkel
1 1/2 sendok makan bawang putih goreng
1 sendok makan bawang merah goreng
1/4 sendok teh soda kue
100 gram tepung sagu tani
175 gram es batu
2 sendok teh garam batu
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh penyedap rasa/vetsin
1/4 sendok teh merica bubuk

Bahan Pangsit Goreng/Kuah:
12 lembar kulit pangsit
3 buah tahu putih kecil, dipotong dua segitiga

Bahan Isi Pangsit:
50 gram daging giling
1 siung bawang putih, dihaluskan
1 batang daun bawang, dicincang halus
1/2 sendok teh penyedap rasa/vetsin
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
150 gram tepung sagu
110 ml air es

Bahan Kuah:
1.000 gram tulang sapi
4.000 ml air
5 tangkai seledri, diikat
5 batang daun bawang, diikat
10 siung bawang putih, digoreng utuh, dimemarkan
5 1/2 sendok teh garam
3/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir

Bahan Sambal:
10 buah cabai merah keriting
10 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
300 ml air
1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Bakwan Malang:

1. Masukkan semua bahan bakso dalam food processor dan giling sampai lembut.

2. Rebus air sampai mendidih. Bentuk bakso bulat. Masukkan dalam rebusan air mendidih. Angkat dan sisihkan.

3. Aduk rata bahan isi pangsit. Uleni sampai lembut.

4. Ambil sepertiga adonan. Isi ke tahu.