Resep Rica Sayuran, Menu Sehat yang Cocok Jadi Pelengkap di Siang Hari

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Rica Sayuran yang enak ini cocok banget jadi menu pelengkap siang ini.

Selain bisa dibuat hanya dalam 20 menit, Resep Rica Sayuran punya rasa yang sukses bikin ketagihan.

Yakin mau melewatkan Resep Rica Sayuran ini untuk menu pelengkap praktis.

Waktu: 20 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan:
7 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
1 buah terung, dipotong-potong
3 buah tomat hijau, dipotong-potong
2 buah jagung manis, dipipil
50 gram daun melinjo
1 batang serai, dimemarkan
3 lembar daun jeruk dibuang tulang daunnya
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
400 ml air
2 sendok teh minyak untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
8 buah cabai rawit merah
5 buah cabai merah besar
2 cm jahe

Cara Membuat Rica Sayuran:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, serai, dan daun jeruk sampai harum.

2. Masukkan tomat hijau. Aduk layu. Tambahkan kacang panjang, terung, dan jagung manis. Aduk rata. Masak sampai setengah layu.

3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tuangkan air. Masak sampai mendidih. Masukkan daun melinjo. Aduk rata. Masak sampai matang.

(*)

• Resep Sayap Ayam Lada Hitam, Sajian Lezat yang Bikin Keluarga Tambah Nasi Terus

• Resep Ayam Bihun Kuah Enak, Makanan Gurih Berkuah Siap Temani Keluarga Sarapan Esok Hari

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Resep Rica Sayuran Enak, Menu Pelengkap Praktis Untuk Makan Siang