Resep Lasagna Crepes, Sajian Ala Hotel yang Mudah Dibuat di Rumah

TRIBUNSOLO.COM -  Resep Lasagna Crepes ini bisa jadi pilihan menu sarapan istimewa besok.

Keluarga pasti senang kalau disajikan Resep Lasagna Crepes ala hotel bintang 5 ini.

Yuk, langsung contek Resep Lasagna Crepesnya agar bisa kita sajikan besok pagi.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Potong

Bahan Crepes:
100 gram tepung terigu protein sedang
25 gram maizena
1/4 sendok teh garam
2 butir telur
225 ml susu cair
1 sendok makan mentega tawar, lelehkan

Bahan Saus Daging:
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
350 gram daging giling
1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
3 buah tomat, buang biji, cincang
3 sendok makan tomato pasta
100 saus tomat
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh gula pasir
500 ml kaldu sapi
1 buah paprika hijau, potong kotak
1 sendok teh basil
1 sendok teh oregano
3 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Saus Putih:
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
25 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
250 ml susu cair
25 gram mentega tawar

Bahan Taburan (aduk rata):
50 gram keju mozarella, parut
25 gram keju cheddar orange, parut

Cara Membuat Lasagna Crepes:

1. Crepes, campur semua bahan crepes. Dadar didalam pan anti lengket 22 cm. Sisihkan.

 2. Saus daging, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Masukkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.

3. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masukkan tomato pasta, saus tomat, garam, merica hitam bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

4. Tuang kaldu sapi sedikit-sedikit sambil diaduk dan dimasak sampai kental. Menjelang diangkat, paprika, basil, dan oregano. Aduk rata. Angkat dan sisihkan.

5. Saus putih, panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.