Geger Daging Babi Jadi Sapi Buatan Solo, Simak 5 Cara Membedakan Daging Babi dan Daging Sapi Asli
Salah satu cirinya adalah daging babi memiliki warna yang lebih pucat, sedangkan daging sapi cenderung kemerahan.
Penulis: Naufal Hanif Putra Aji | Editor: Hanang Yuwono
lihat foto
TRIBUNSOLO.COM - Jelang lebaran tahun 2020 yang tinggal beberapa hari lagi, kasus daging palsu terungkap di Jawa Barat.
Diketahui kasus penjualan daging sapi yang ternyata babi ini tepatnya terjadi di Kabupaten Bandung, Jawa Barat.
• Dekat dengan Solo, Pemkab Sukoharjo Ikut Melacak Pemasok Daging Babi yang Disulap Sapi di Bandung
Dikutip TribunSolo dari Kompas TV, dalam penangkapan ini polisi berhasil membekuk empat pelaku.
Mereka yakni Keempat penjual daging babi tersebut yakni T (54), MP (46), AR (38), dan AS (39).
Kapolresta Bandung, Kombes Pol Hendra Kurniawan mengatakan bahwa pengungkapan ini berdasarkan informasi yang didapatkan Satgas Pangan Kabupaten Bandung terkait adanya daging babi yang diolah agar menyerupai daging sapi.
"Kami bekerja kemudian mendapat informasi, bahwa ada daging babi yang kemudian diolah, dijual menjadi daging sapi, seolah-olah daging sapi," kata Hendra di Mapolresta Bandung, Senin (11/5/2020), sebagaimana dikutip dari Kompas.com.
Dikirim dari Solo
Pengungkapan ini berawal saat Y dan M, dua warga Solo yang mengontrak kurang lebih setahun di Kabupaten Bandung ini mendapatkan kiriman barang berupa daging babi dari temannya di Solo.
"Barangnya ini dikirim oleh temannya dari Solo ke sini dengan menggunakan pick up," kata Hendra.
Y dan M kemudian mengolah kembali daging babi itu dan membagikannya kepada A dan AS untuk dijual di daerah Kabupaten Bandung.
"Saudara A ini dijual di daerah Majalaya. Sedangkan saudara AS menjual di daerah Baleendah," ungkap Hendra.
Mengingat saat ini kebutuhan akan daging berpotensi naik jelang lebaran, kewaspadaan pun perlu ditanamkan terkait adanya kasus ini.
• Pemasok Daging Babi Dibuat Daging Babi Diduga dari Solo, Dinas Pertanian : Solonya Mana?
Untuk itu berikut TribunSolo kutip dari agroindustri.id, situs industri pertanian Indonesia 5 hal untuk membedakan daging sapi dan babi.
1. Warna daging
Daging babi memiliki warna yang lebih pucat, sedangkan daging sapi cenderung kemerahan.
