7 Makanan yang Bisa Jadi Pengganti Nasi saat Diet, Bulgur hingga Timun Zucchini

TRIBUNSOLO.COM -  Nasi jamak dipilih sebagai salah satu sumber karbohidrat asupan sehari-hari.

Akan tetapi, nasi terutama jenis nasi putih kerap dihindari orang yang sedang menjalani diet sehat.

Orang yang sedang berdiet umumnya ingin memangkas kalori sekaligus karbohidrat berlebih.

Sementara itu, menghilangkan karbohidrat dari daftar menu sehari-hari bisa menghambat kinerja tubuh.

Bagi Anda yang sedang menjalankan diet sehat tak perlu khawatir.

Ada sederet makanan pengganti nasi untuk diet yang bisa dijadikan alternatif. Berikut beberapa di antaranya:

1. Quinoa

Biji-bijian ini sedang naik daun digunakan sebagai makanan diet pengganti nasi. 

Melansir Healthline, quinoa bebas gluten dan mengandung protein lebih tinggi ketimbang beras.

Dalam setengah cangkir atau 92 gram quinoa masak, terdapat empat gram protein. Jumlah tersebut dua kali lipat protein dalam nasi putih dengan porsi sama.

Asupan pengganti beras ini memiliki protein lengkap, termasuk sembilan jenis asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh.??

 
Selain tinggi protein, quinoa juga sumber mineral magnesium dan tembaga yang baik untuk kesehatan.

2. Kembang kol

Sayuran kembang kol rebus adalah alternatif pengganti nasi rendah karbohidrat dan kalori. 

Sayuran ini memiliki rasa yang ringan dan tekstur yang mirip dengan nasi.