Ragam Makanan yang Mengandung Kolin yang Baik bagi Kesehatan Tubuh: Telur hingga Dada Ayam

TRIBUNSOLO.COM -  Tubuh manusia membutuhkan zat gizi epenting seperti vitamin dan mineral.

Selain itu, kolin yang ada dalam zat tersebut ternyata juga baik untuk kesehatan tubuh.

Tak hanya bisa dikonsumsi dalam bentuk makanan, kolin juga sudah hadir dalam bentuk suplemen.

Lalu siapa saja yang membutuhkan kolin?

Semua kalangan membutuhkannya karena nutrisinya sangat dibutuhkan apalagi bagi ibu hamil  dan menyusui.

Melansir Health Line, beberapa manfaat kolin di antaranya:

• Mendukung perkembangan sel karena kolin dapat menghasilkan lemak yang mendukung integritas struktural membran sel
• Kolin bersama vitamin lain, seperti B12 dan asam folat terbukti dapat membantu proses yang penting untuk sintesis DNA
• Mendukung sistem saraf yang sehat karena kolin dapat membuat asetilkolin, neurotransmitter atau senyawa yang bisa menyampaikan pesan di tubuh penting. Asetilkolin terlibat dalam memori, gerakan otot, mengatur detak jantung dan fungsi dasar lainnya
• Membantu metabolisme dan transportasi lemak. Di mana, kolin sangat penting untuk membuat zat yang dibutuhkan untuk membuang kolesterol dari hati. Bahkan kekurangan kolin dapat menyebabkan penumpukan lemak dan kolesterol di organ tersebut

Selain dapat menyebabkan penyakit hati, kekurangan kolin juga bisa memicu penyakit berbahaya lain, seperti penyakit jantung, gangguan neurologis, dan bahkan kanker.

Hal itu dikarenakan, kekurangan kolin dapat menghambat reaksi metilasi DNA yang bisa mengakibatkan sintesis DNA tidak normal dan pada akhirnya memicu terjadinya kanker.

Defisiensi kolin juga dapat menyebabkan peningkatan jumlah produk stress oksidatif pada hati. Kondisi ini dapat pula memicu kerusakan DNA yang berujung pada pembentukan kanker.

Karena kurangnya bukti yang tersedia, nilai kebutuhan kolin harian belum ditentukan. Tapi, Institute of Medicine telah menetapkan nilai untuk asupan yang memadai.

Pada kenyataanya, ada banyak orang baik-baik saja dengan sedikit kolin, sementara yang lain membutuhkan lebih banyak nutrisi ini agar terhindar dari gangguan kesehatan.

• 5 Manfaat Manggis bagi Kesehatan Tubuh: Sumber Antioksidan hingga Mengontrol Kadar Gula Darah

• Manfaat Bedak Tabur bagi Kecantikan yang Wajib Wanita Tahu: Membuat Lipstik Tahan Lama

Makanan tinggi kolin

Oleh karena manfaat kolin sangat banyak dalam berbagai reaksi metabolisme tubuh, kebutuhan akan nutrisi ini harus dipenuhi setiap hari.

Meski secara alami tubuh manusia dapat menyintesis kolin, tapi jumlahnya terbatas.

Maka dari itu, asupan kolin dari makanan sehari-hari juga penting untuk mempertahankan kesehatan.

Melansir berbagai sumber, berikut ini adalah ragam makanan yang mengandung kolin tinggi:

1. Dada ayam

Melansir My Food Data, dada ayam tanpa lemak termasuk makanan yang mengandung kolin tinggi.

Dalam 100 gram dada ayam, terkandung 117 mg kolin atau 21 persen dari nilai kebutuhan kolin harian yang direkomendasikan untuk orang dewasa.

 
Selain bagian dada, paha ayam juga mengandung kolin tingi. Bahkan, kandungan kolin pada paha ayam bawah bisa lebih banyak, yakni mencapai 33 persen dari jumlah kebutuhan kolin harian yang direkomendasikan.

2. Ikan salmon

Ikan salmon termasuk makanan yang mengandung tinggi kolin.

Dalam 100 gram ikan salmon, terkandung kolin hingga 112,6 mg atau 20 persen dari jumlah kebutuhan kolin harian yang direkomendasikan.

Tak hanya ikan salmon, ikan berlemak sehat lain, seperti ikan kod, ikan tuna, dan ikan herring juga mengandung kolin tinggi.

Kandungan kolin dalam ikan kod dan ikan tuna bahkan lebih tinggi dari pada ikan salmon, yakni masing-masing sanggup mencukupi kebutuhan kolin harian yang direkomendasikan hingga 27 persen dan 24 persen.

3. Telur

Sudah menjadi pengetahuan umum bahwa telur adalah makanan kaya nutrisi, termasuk kolin.

Hanya dalam satu butir telur besar, bahkan sudah terkandung 146,9 mg kolin atau sanggup mencukupi 27 persen jumlah kebutuhan kolin harian yang direkomendasikan.

4. Hati sapi

Hati sapi memiliki kandungan kolin yang begitu tinggi.

1 iris hati sapi (2,4 ons atau 68 gram) dapat mengandung 290 mg kolin atau setara dengan 62 persen dari kebutuhan kolin harian yang direkomendasikan.

Daging sapi sebetulnya juga mengandung kolin. Namun, jumlahnya tidak sebanyak pada hati sapi.

Dalam 100 daging sapi, terkandung sedikitnya 77,8 mg kolin yang merupakan 14 persen dari jumlah kebutuhan kolin harian.

5. Udang

Tak hanya ikan, udang juga termasuk makanan tinggi kolin.

Dalam 100 gram udang, terkandung sedikitnya 135,4 mg kolin yang merupakan 25 persen dari jumlah kebutuhan kolin harian.

Selain udang, produk laut seperti tiram juga kaya akan kolin. Dalam 3 ons tiram, sedikitnya terkandung 85 mg kolin.

(*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "9 Makanan yang Mengandung Kolin Tinggi"