Ini Singkong Jarak Towo khas Karanganyar, Bakal Didaftarkan Hak Paten, Seperti Ini Penampakannya

Laporan Wartawan TribunSolo.com, Muhammad Irfan Al Amin

TRIBUNSOLO.COM, KARANGANYAR - Karanganyar ternyata memiliki kuliner unik dari varietas singkong.

Disebutkan bahwa singkong ini hanya bisa ditanam di lereng Gunung Lawu, Karanganyar. 

Varietas singkong ini diberi nama Singkong Jarak Towo. 

Baca juga: Manfaat Singkong untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Mengontrol Berat Badan

Baca juga: Viral Video Putri Raja Solo Makan Daun Singkong dalam Keraton, Begini Tanggapan Keraton Solo

Menurut Kepala Bidang Produksi Tanaman Pangan dan Hortikultura Dinas Pertanian Kabupaten Karanganyar, Feriana Dwi Kurniawati, bahwa singkong Jarak Towo memiliki rasa yang khas. 

"Singkong Jarak Towo cukup hits di Karanganyar dan cukup banyak penggemarnya," katanya kepada TribunSolo.com pada Minggu (21/2/2021). 

Selain itu Feri juga menyebut bahwa singkong tersebut bisa diolah menjadi aneka ragam makanan. 

"Bisa diolah macam-macam dari singkong goreng, hingga menjadi tepung tapioka," ungkapnya. 

TribunSolo.com melakukan uji coba rasa terhadap singkong Jarak Towo, seperti yang diutarakan oleh Feriana, singkong tersebut memiliki cita rasa yang unik. 

Baca juga: Potret Ganteng Pemeran Jupri Preman Pensiun 4, Penjual Sepatu Adinda Berlogo Daun Singkong 3

Rasanya gurih dan empuk sehingga cocok untuk menjadi camilan hangat bersama kopi menikmati hari. 

Apalagi kalau dinikmati di suasana dinginnya lereng Gunung Lawu. 

Selain itu menurut Kepala Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Perikanan Karanganyar, Siti Maisyaroch, tanaman singkong Jarak Towo akan didaftarkan untuk memiliki hak paten sebagai milik masyarakat Kabupaten Karanganyar. 

"Tanaman ini hanya bisa tumbuh di beberapa area saja, seperti Jatiyoso, Jenawi, Karangpandan dan beberapa area lereng Gunung Lawu lainnya," kata Siti. 

Dirinya menceritakan sempat berupaya singkong Jarak Towo di Kecamatan Karanganyar, namun hasil dan rasanya berbeda dari yang dipanen di lereng Gunung Lawu.

"Kalau ditanam di bawah jadinya seperti singkong biasa," ujarnya.