Tips Puasa untuk Orang yang Punya Kolesterol Tinggi, Kurangi Makan Sahur Lauk Ayam

TRIBUNSOLO.COM - Salah satu keluhan Umat Muslim saat ibadah puasa adalah meningkatnya kadar kolesterol dalam tubuh.

Kini tak perlu khawatir, sebab ada cara untuk mengendalikan kadar kolesterol, terutama bagi para pengidap kolesterol tinggi.

Baca juga: Tengah Puasa saat Ramadhan 2021? Ini Waktu yang Tepat Untuk Olahraga : Lakukan 3 Kali Seminggu

Baca juga: Ini Alasan Kenapa Olahraga Sepeda Baik Dilakukan Saat Puasa di Ramadhan 2021

Dilansir dari Grid.id dalam artikel 'Jangan Takut Kolesterol Naik Saat Puasa, Atasi dengan Cara Simpel', cara untuk mengendalikan kadar kolesterol tinggi selama puasa adalah dengan membatasi beberapa jenis makanan.

Untuk mengendalikan kadar kolesterol selama puasa kamu harus membatasi konsumsi beberapa jenis makanan saat berbuka maupun sahur, seperti:

1. Lemak jenuh

Biasanya terdapat pada butter, minyak kelapa dan santan, sebaiknya ganti dengan minyak sayur seperti minyak zaitun dan kanola.

2. Asam lemak trans/trans fat

Lemak yang mengalami perubahan dari cair ke padat biasanya terkandung dalam margarin padat, crackers atau snack, cookies dan mentega semua ini harus dihindari.

3. Daging berlemak

Seperti kornet, steak, daging iga, daging giling, kambing, sosis dan produk daging olahan.

Hindari juga jeroan seperti hati dan ginjal, lebih baik mengonsumsi ayam, daging sapi tanpa lemak dan ikan.

4. Batasi makanan

Makanan yang harus kamu batasi berupa daging merah, ayam dan ikan tidak boleh lebih dari 2 porsi dalam satu hari.

5. Telur ayam

Kalau bisa batasi konsumsi kuning telur, dalam satu hari cukup 1 butir telur.

6. Susu

Bukan tidak boleh minum susu tapi batasi produk susu full cream yang terkandung dalam keju dan krimer.

7. Camilan

Hindari makanan ringan seperti snack, crackers, muffins, roti siap saji atau donat, bila ingin camilan ganti dengan roti gandum.

Oh iya makanan siap saji seperti hamburger, ayam goreng, kentang goreng, minuman bersoda karena sangat tinggi kadar lemak jenuhnya.

Di samping membatasi konsumsi beberapa jenis makanan di atas, sejumlah studi menunjukkan beberapa makanan bisa menurunkan risiko penyakit jantung dengan menurunkan angka kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).

Menurut Stacey Pence, R.D. dari University Wexmer Medical Center, Ohio, berikut beberapa makanan yang paling baik untuk memperbaiki angka kolesterol:

1. Pasta

Antioksidan yang terkandung di dalam pasta bisa membantu mengontrol peradangan dan insulin, yang bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan trigliserida.

Sejumlah peneliti dari Harvard University pernah menganalisa pola makan lebih dari 27.000 orang selama delapan tahun.

Dari analisa tersebut, mereka menemukan bahwa orang-orang yang makan biji-bijian utuh di kesehariannya memiliki berat badan 2,5 pon atau sekitar 11,3kg lebih ringan daripada mereka yang mengkonsumsi biji olahan.

Kamu bisa dengan mudah menemukan pasta dari biji-bijian utuh di supermarket atau toko makanan sehat lainnya.

2. Omelet

Telur selama ini dianggap musuh bagi orang yang ingin menurunkan kolesterol.

Tapi, penelitian terbaru membuktikan sebaliknya.

Studi pada Journal of Nutrition menemukan bahwa konsumsi telur mampu meningkatkan angka kolesterol baik, namun tidak kolesterol jahat.

Telur juga akan membuat pembuluh arteri kita lebih bersih.

Dalam studi lainnya, sekelompok orang gemuk diminta untuk mengkonsumsi sarapan sebesar 340 kalori yang terdiri dari dua telur dan satu roti selama lima hari seminggu.

Mereka diminta melakukannya selama delapan minggu.

Mereka yang mengkonsumsi telur (bersama dengan kuningnya) dilaporkan memiliki tingkat energi lebih tinggi dan mampu menurunkan berat badan hingga 65 persen, tanpa efek pada tingkat kolesterol mereka.

3. Almond

Penelitian menunjukkan, almond tidak hanya membuat berat badan seseorang tidak bertambah, namun mereka juga cenderung menurunkan asupan kalori dari sumber makanan tidak sehat.

Mereka yang mengkonsumsi almond juga mampu menurunkan risiko kardiovaskular, seperti metabolism lipid dan tingkat kolesterol.

4. Edamame

Kedelai memiliki kandungan antioksidan yang baik. Pence juga mengatakan bahwa sebuah studi menganalisa orang-orang yang rajin mengkonsumsi protein dari kedelai.

Studi tersebut menemukan bahwa mereka cenderung mampu menurunkan tingkat kolesterol mereka sebanyak enam persen.

Adapun sumber makanan yang terbuat dari kedelai antara lain edamame, tempe, tahu, dan susu kedelai.

6. Dark chocolate

Penelitian menunjukkan bahwa dark chocolate atau cokelat hitam mampu memberikan manfaat kesehatan yang tinggi serta bisa meningkatkan kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah tinggi, menurunkan kolesterol jahat, menurunkan risiko pembekuan darah, dan meningkatkan aliran darah ke otak.

7. Kacang merah

Secara umum, kacang adalah jenis makanan yang baik bagi mereka yang khawatir dengan kondisi kolesterol mereka.

Kacang merah adalah salah satu jenis kacang yang baik dan kaya akan serat larut air (soluble fiber), yang bisa membantu menurunkan tingkat kolesterol LDL.

Salah satu artikel pada laman Healthline pernah menyarankan konsumsi sekitar 3 gram serat larut air per 3/4 gelas kacang masak.

Sementara laman The Mayo Clinic menyarankan konsumsi serat larut air 10 gram setiap harinya untuk menurunkan tingkat kolesterol jahat.

8. Oatmeal

Oatmeal bisa menjadi opsi cemilan sehat jika kamu ingin mengganjal perut.

Menurut Pence, serat yang ditemukan pada oatmeal mampu memberikan efek mengikat pada sistem pencernaan.

“Serat tersebut membantu mengikat kolesterol dari makanan yang kita konsumsi dan tubuh kita tidak akan menyerap terlalu banyak kolesterol dari sana,” kata Pence.

Artikel ini telah tayang di Surya.co.id dengan judul: Tips Mengendalikan Kolesterol Tinggi Selama Puasa Ramadhan 2019, Waspadai 7 Jenis Makanan ini