Berita Solo Terbaru
Sarapan Enak di Solo : Bubur Ayam Jakarta H5 Karangasem, Lalu Tim Manakah Anda, Diaduk Atau Tidak?
Kota Solo dikenal menjadi surga kuliner dengan aneka macam jenisnya yang menggugah selera makan.
Penulis: Iqbal Fathurrizky | Editor: Asep Abdullah Rowi
lihat foto
"Pembagian bubur itu karena pada 1965, langgar dirobohkan dan diganti dengan bangunan masjid ini," ungkapnya.
"Kemudian di 1985 panitia takmir masjid berikrar akan memberikan bubur samin ini dengan gratis kepada masyarakat umum sebagai rasa syukur," lanjutnya.
Baca juga: VIDEO - Wakil Wali Kota Solo Menyayangkan Keberadaan Bubur Samin, Kenapa?
Rosidi menyatakan, bubur banjar samin tersebut tidak sama dengan bubur biasa.
Bumbu khas dari Kalimantan dan ditambah minyak samin, dan rempah-rempah lainya.
Proses memasak bubur samin biasanya dimulai pukul 11.00 WIB sampai 15.00 WIB.
Namun, karena tidak diadakannya tahun ini, Rosidin mengungkapkan, bahwa kegiatan masjid untuk saat ini terbatas dan menerapkan protokol kesehatan sangat ketat.
"Sekarang semua kegiatan di meminimalisir, jadi semua menggunakan prokes," tutupnya.
Dia mengatakan, terkait adanya bubur samin ini tak lepas dari warga keturunan Banjar, Kalimantan Selatan yang tinggal di kawasan tersebut. (*)
