Resep Jagung Bakar, Sosis Bakar, dan Bakso Bakar yang Enak, Cocok Jadi Menu di Malam Tahun Baru

TRIBUNSOLO.COM -- Cara asyik untuk melewati malam pergantian tahun baru adalah bersama keluarga atau sahabat.

Di tengah pandemi Covid-19, Anda masih bisa melakukan aktivitas meriah di rumah.

Bakal menjadi momen seru jika bakar-bakaran sate atau sosis sembari menunggu momen pergantian tahun.

Baca juga: Jerit Hati Pedagang Alun-Alun Karanganyar: Malam Tahun Baru Waktunya Panen, Malah Ditutup

Baca juga: 10 Quotes Tahun Baru 2022 dalam Bahasa Inggris dan Artinya, Berisi Doa dan Harapan

Seperti yang diketahui, untuk mencegah penularan Covid-19 terutama varian Omicron, pemerintah mengeluarkan sejumlah aturan.

Peraturan malam Tahun Baru 2022 itu disesuaikan dengan tiap daerah seperti larangan konvoi, larangan menggelar pesta tahun baru yang menimbulkan kerumunan, penutupan sejumlah tempat wisata, dan lainnya.

Pemerintah pun mengimbau masyarakat untuk mengikuti aturan yang berlaku dan merayakan malam tahun baru di rumah.

Dihimpun dari Kompas.tv, berikut ini resep bakar-bakaran malam Tahun Baru 2022 yang nikmat.

Resep Sosis Bakar

Bahan:

• 10 buah sosis, iris kerat 

• 2 sdm mentega 
• 10 tusuk sate, rendam air

Bahan bumbu:

• 2 sdm saus tomat 
• 2 sdm saus cabai 
• 2 sdm gula merah
• 1 sdm saus tiram 
• 2 sdm saus sambal 
• 1 sdt kecap ikan (opsional)
• 1 sdt merica bubuk 
• 3 sdm air 
• 3 sdm minyak, untuk menumis 

Cara membuat sosis bakar:

1. Oleskan mentega ke seluruh bagian sosis hingga rata. Panggang dengan alat pemanggang sampai matang. Sisihkan. 
2. Panaskan wajan, tumis semua bahan untuk membuat bumbu sosis bakar. 
3. Tumis dengan api kecil hingga tercampur dan teksturnya kental. 
4. Tusuk sosis dan bakar dengan alat pemanggang. Olesi dengan bumbu sosis bakar secara berkala hingga meresap.

Resep Bakso Bakar

Bahan:

• 25 butir bakso ukuran kecil
• tusuk sate secukupnya
• 7 sdm kecap manis
• 3 sdm saus sambal
• 3 sdm saus tomat

Bahan halus:

• 5 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 3 buah cabai rawit
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdm gula merah
• 1/4 sdt garam